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美利坚打猎:从荒野独居开始 第30章 荒野叫花鸡

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作者:秋意勾画渔火钱江 分类:都市 更新时间:2025-07-02 14:25:32 来源:源1

第30章荒野叫花鸡(第1/2页)

然后才开始料理第二只较为肥硕的松鸡。

“这只来尝试一种独特的烹饪方法——泥土炭烤,在中国我们称它为‘叫花鸡‘。”

林予安偷偷从空间中取出了,一小瓶生抽、蚝油,几片生姜。还有花椒、八角,豆蔻,桂皮,香叶,白胡椒磨成的香料粉。

将这些宝贝小心翼翼地按比例调和,均匀地涂抹在处理干净的松鸡内外,用心地给鸡肉的每一寸肌肤都做了个SPA。

待风干后,除了颜色略深外,确认没有明显破绽才打开摄像机

取来一些质地细腻黄泥,加入适量的溪水,将其和成软硬适中的泥团。

之前烤鱼时使用的锡纸,再次派上用场,将整只松鸡包裹起来,如同给它穿上了一件银白色的外衣。

锡纸包裹好后,林予安便将那和好的黄泥均匀地、厚厚地涂抹在锡纸的外面。

直到形成一个非常粗糙的,密不透风的泥壳,将整只松鸡完全封闭其中,如同一个椭圆形的泥蛋。

“这个泥壳一定要厚实,而且不能有裂缝,这样才能在炭火中均匀受热,并且形成一个天然的‘烤箱‘。”

他将这个巨大的“泥蛋鸡”放入已经燃烧了一段时间,积累了大量炽热炭火的火塘中。

再用热灰和炭火将其大部分掩埋起来,只留下一小部分泥壳露在外面。

“接下来,就是耐心的等待了,通常需要数个小时的时间,让炭火慢慢地将里面的鸡肉焖烤至熟。”

泥土包裹着的松鸡在炭火中散发出,一种独特混合着泥土焦香和肉类闷烤的味道。

而陶锅中,松鸡汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚着,鸡肉鲜美的香味,在空气中袅袅升腾。

林予安用木勺撇去表面浮起的灰白色泡沫,这是肉中的血水和杂质,去除它们能让汤更清澈,也能减少腥味。

他不时地照看着叫花鸡的火候。

一段时间后就给炭火中的“泥蛋鸡”翻个面,确保受热均匀。

时间在等待中显得格外漫长,愈发浓郁的香气在不断地撩拨着林予安咕咕叫的肚子。

终于,根据泥壳表面干裂的程度和散发出的焦香判断,“泥蛋鸡”应该已经差不多了。

用两根粗木棍将那个滚烫的“泥蛋”从炭火中拨弄出来。

“伙计们,我要把这个泥鸡蛋敲开了!”

他拿起石斧,用斧背轻轻敲击着已经烤得干硬焦黄的泥壳。

“咔嚓,咔嚓……”泥壳应声裂开,露出里面被烤得略微发黑的锡纸。

他撕开锡纸,一股夹杂着多种香料的浓郁香气,配合着肉香,如同实质般,瞬间充斥了整个石屋!

泥壳和锡纸被完全剥离后,一只色泽金黄油亮,泛着诱人光泽的烤鸡完整地呈现在眼前!

因为有锡纸的保护,鸡皮没有丝毫焦糊,反而被烤得恰到好处,呈现出一种令人垂涎的焦糖色。

他先是深吸一口那扑鼻的香气,脸上露出了极度满足的表情,然后迫不及待地用手撕下一只鸡腿。

“嘶——好烫!”

他被烫得龇牙咧嘴,却毫不在意,将鸡腿在手中快速地倒换了几下,吹了吹气,然后便狠狠地咬了一大口!

“唔——!”

(本章未完,请点击下一页继续阅读)第30章荒野叫花鸡(第2/2页)

林予安的眼睛瞬间瞪大了,仿佛被这极致美味震撼得说不出话来。

内里的鸡肉,鲜嫩到了极致,用牙齿轻轻一抿就能脱骨,饱满的肉汁在口中爆开,混合着腌料的复合香味,瞬间征服了他的味蕾!

“太……太好吃了!”

林予安含糊不清地赞叹着,嘴角沾满了油光,吃相虽然有些狼狈。

但那份发自内心的享受,却是无论如何也掩盖不住的。

他三下五除二便将一只鸡腿啃得干干净净,连骨头上都舍不得放过,仔细地吮吸着上面残留的肉汁和香味。

“你们绝对无法想象,这只鸡有多么的嫩,多么的入味!”

在解决了大半只“叫花鸡”后,林予安才意犹未尽地将目光投向了在火炉上“咕嘟咕嘟”炖煮了许久的松鸡菊芋汤。

他用木勺舀起一勺,汤上面漂浮着金黄色的鸡油,散发着鸡肉的鲜美和菊芋特有的清甜。

他吹了吹气,小心地喝了一口。

“嗯——!”

汤的口感醇厚而鲜甜,鸡肉的精华完全融入了汤中,而菊芋经过长时间的炖煮,变得软糯香甜,入口即化,完美地中和了鸡汤的油腻感!

那一点生姜巧妙地去除了野味的腥气,让整个汤的风味更没有任何缺点可言!

舀起一块炖得酥烂的鸡肉,几乎不需要咀嚼,就在舌尖化开,只留下满口的鲜香。

在心满意足地享用完这顿丰盛的大餐后,林予安并没有立刻休息。

剩下的叫花鸡和松鸡汤小心地用陶锅盖好,放进空间里,准备作为明天的食物。

然后,他的目光投向了之前处理松鸡时,特意留下的那些内脏——主要是鸡肝、鸡胗和鸡心,以及一些剔下来的、带着少量肉的鸡骨架。

“这些好东西可不能浪费了。”

林予安拿起那些清洗干净的内脏,在镜头前展示了一下。

“虽然在文明社会,有些人可能不太喜欢动物内脏,但在荒野中,这些都是宝贵的蛋白质和脂肪来源,不过,我今天已经吃得很饱了,这些内脏,我另有打算。”

他并没有打算将这些内脏直接烹饪食用。而是打算做陷阱的诱饵。

他先将鸡肝、鸡心等较为细嫩的内脏用多功能刀切成小块。

“这些新鲜的内脏,本身就带有浓郁的腥味,对很多食肉或杂食性的小型动物,都有着不小的吸引力。”

“为了增强这些诱饵的诱惑力,进行一个小小的加工。”

林予安从取出少量河狸脂肪,放入一个小陶板上,用火塘的余烬缓慢加热,使其融化成清澈的油脂。

那些切好的鸡内脏碎块,倒入融化的河狸油脂中,用木棍轻轻搅拌,让每一块内脏和骨头都均匀地裹上一层油脂。

“用动物油脂包裹,可以让诱饵的气味更浓郁,散播得更远。并形成一层保护膜,减缓内脏**的速度。”

“油脂本身也是很多动物渴望的高能量物质。”

他将制作好的诱饵放进空间,防止气味过大影响自己,也避免过早吸引来不必要的访客。

做完这一切,简单清理了一下庇护所,然后钻入睡袋中,安然入睡。

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