饭馆通大明：我靠预制菜发家致富 第2章 全是野生食材

第2章全是野生食材(第1/2页)

随着厨房门被推开，前厅的情况也出现在夏沐的视线中。

只见前厅的桌椅摆放得整整齐齐，虽然基本没有装修，但是十分整洁。

墙壁上挂着几幅山水画卷，虽谈不上名家手笔，却也为这小店增添了几分雅致。

店门旁边站着一个书生打扮的青年，书生旁边还有一名身形健壮的仆人。

见到从厨房出来的是个年方二十，长相还十分秀气的妙龄少女，青年脸上的不耐烦瞬间变成一脸的温和笑容。

青年朝女孩拱了拱手。

“这位店家，在下失礼了，我看店家的招牌是夏家粤菜，莫非店家也是岭南人士？”

夏沐回忆了一下原身的记忆，笑着点头：

“是的，家父正是岭南人，不知这位公子有何贵干？”

青年爽朗一笑：

“没想到，在应天府也能遇到同乡。”

“在下陈志锋，也是来自岭南，路途遥远，一路上风餐露宿，已经有3月没吃过家乡的粤菜了。”

“所以，刚才路过贵店，看到写着粤菜的幌子就立刻进来了。”

听完，陈志锋的解释，夏沐恍然地点点头。

这里可是明代而不是现代，没有高铁飞机，远行可是一件非常艰难的事情。

一路上风餐露宿都是常有的事情，见到久违的家乡菜想吃确实很正常。

见到几百年前的同乡，夏沐也倍感亲切，她笑着问道：：

“对了，陈公子千里迢迢从岭南到应天府，是探亲还是办事？”

陈志锋脸上露出自豪的神色：

“算是办事吧，我是准备参加明年的春闱的。”

夏沐恍然，原来是来参加科举的。

如果她没记错，因为缺乏能处理政务的人才，朱元璋在洪武三年确实重开了科举。

不过，这似乎和自己没什么关系。

压下心中的八卦之火，夏沐开口询问：

“本店确实经营一些粤菜，不知道公子想吃什么？”

陈志锋舔了舔嘴唇，连忙问道：

“贵店什么都有吗？”

夏沐嘴角微微抽搐，别说这间只是路边的小店，就算是应天府最大的酒楼也不可能什么都有。

陈志锋看到夏沐脸上的无语，也立刻反应过来。

他一拍额头，有些尴尬地解释：

“抱歉，抱歉，是在下太激动了。”

“这样吧，我也不挑食，店家给我做两三道拿手的粤菜就可以。”

听到这个要求，夏沐点点头：

“行，那两位找个位置稍坐一会，我去买些材料很快就回来。”

说完，她来到柜台后面，从抽屉拿走自己的钱袋。

等夏沐离开，那个身材健壮的家仆才有些疑惑地开口：

“二公子，难不成应天府这边的食肆都是客人点单了，店家再去买食材的？”

陈志锋摇摇头：

“我虽然没来过应天府，不过应该不是这样。”

“估计是有别的原因，我们等等便是了。”

说完，他便拉开椅子坐了下去。

夏沐刚刚接手了自家的食肆，店里只有基本的调料以及厨具，压根没有食材。

换做是其他客人，她或许就直接拒绝了。

不过，陈志锋也算是老乡，对方好不容易来到应天府想吃口家乡菜，她倒是不好拒绝。

她也想过，是不是回到现代购买。

不过考虑到市场距离店里有十几分钟的车程，一来一回黄花菜都凉了。

走出食肆，只是拐了两个弯，夏沐就找到了销售食材的地方。

明朝虽然没有严格的坊市制度，不过商业区域还是比较集中的。

她家的食肆位于秦淮河的下游，距离三山门不远。

所以，附近除了有着不少商铺和食肆以外，还有不少农户从城外带来各种农作物和家禽形成类似集市的地方。

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夏沐拿着钱袋走出食肆，日头已爬至中天，将青石板路晒得发烫。

她按照原身的记忆拐进一条巷子。

巷子两边有不少人正在地上摆摊。

夏沐怀着期待走入巷子，但是很快，她脸上就露出失望的神色。

售卖蔬菜的摊位不少，但是种类却不多。

不过考虑到眼前这全都是无农药的有机蔬菜，夏沐眼睛顿时亮了。

现代的有机菜可不便宜，动辄都要十几二十一斤，还不知道是不是挂羊头卖狗肉。

而眼前这些蔬菜，却是百分百纯有机蔬菜。

更重要的是，蔬菜的价格很低。

一斤普通的白菜只要一文钱，品相稍好一些的也就是两文钱。

没有犹豫，夏沐直接一口气买了好几斤，她还顺手在旁边的摊位买了一些姜葱蒜。

随后，她的视线看向几个鱼摊。

应天府靠近秦淮河，河鲜自然不缺。

这个年头可没有什么养殖鱼，全都是纯野生的。

野生鱼无论是肉质还是味道，都远超那些高密度的养殖鱼。

挑挑拣拣，夏沐很快买到两条一斤多的鲫鱼。

鱼的价格也不算高，加起来三斤的鲫鱼只需要20文。

当然，这也有鱼比较小的缘故。

夏沐刚才也问过摊主，一些重量在三斤以上的大鱼价格会更贵，一斤大概在10文左右。

在广东，有无鸡不成宴的说法。

既然是招待老乡，自然不能没有鸡。

夏沐提着鲫鱼和白菜，脚步停在一个农户的竹笼前。

两只芦花鸡正扑棱着翅膀，爪子扒拉着笼底的干草，鸡冠鲜红如血，尾羽上的斑纹在日光下泛着油光。

农户是个皮肤黝黑的中年汉子，见她驻足，立刻用带着乡音的官话吆喝：

“这位小娘子，瞧这鸡，昨儿个刚从乡下运来的，又大又肥绝对好吃！”

她蹲下身，指尖拂过鸡羽，感受着羽毛下结实的肉感，她满意的点了点头。

广东人宴席上少不得鸡，白切鸡的皮要脆，豉油鸡的汁要浓。

眼前这可是正宗的走地鸡，光看品相就知道很好吃。

“这两只怎么卖？”

“我这鸡一只就有3斤多，我也不乱喊价，一只只要35文。”

汉子搓着手，“当然了，小娘子要是全要，一只算30文。”

夏沐回忆了一下，这个价格确实不贵。

她想起现代超市里冷冻鸡的价格，又看这鸡鲜活灵动，也没有还价：

“行，这两只我都要了。”

汉子接过钱，露出黄黑的牙齿：

“得嘞！我给您捆结实了。”

他熟练地用草绳缚住鸡脚，两只鸡被拎起来时还在扑腾。

夏沐接过鸡，沉甸甸的分量坠得手腕一沉。

买好了需要的食材，夏沐也没有多待，迅速返回了后厨。

回到夏家食肆，看到两个客人只能在桌上干坐着，夏沐心中顿时有些不好意思。

刚才她急着去买菜，都忘记给两个客人端茶了。

要是爸妈知道，肯定又少不了一阵数落。

“抱歉，抱歉，忘记给你们茶水了。”

“对了，两位要喝些什么？”

陈志锋思索片刻，眼中带着期待：

“对了，既然店家做的是粤菜，那么店里可有凉茶？”

“这几个月经常风餐露宿，吃的都是干粮烤饼，吃的我嘴角都长泡了！”

夏沐头也不回的，比出个ok的手势。

“没问题！”

说着，就拿着食材快步进入了后厨。