我的饭馆通北宋 第219章 千年老字号

第220章千年老字号

送师徒二人至店门时，吴铭仍郑重叮嘱一句：「今日所见所闻，不足为外人道也。」

至于何时入职，吴铭本欲宽限数日，让她和昔日的私厨生涯做个交割。

何双双却斩钉截铁道：「明日便来！若非尚有琐事函待了结，双双恨不能即刻换上吴记的衣装！」

吴铭险些把这茬儿忘了，赶紧问明了身量尺码，再向服装工厂订制六套工作服。又因入秋后，

天气渐凉，另为每人订制三套秋冬套装。

离了吴记川饭，师徒二人径往行老处报知：自即日起，东京再无私厨娘子何双双。

行老大惊，忙追问缘由。

何双双并未如实告知，只说：「双双从厨多年，虽幸得行老和诸位官人抬爱，技艺却止步不前，难有寸进。惟愿摒弃俗务，闭门精研疱厨之道。」

这也是吴铭的瞩咐，让她隐去供职吴记川饭一事。毕竟，何双双在行内的名头太过响亮，放着风光无限的私厨不干，转至陋巷小店掌灶，难免会引起同行尤其是谢家的关注。

东京最炙手可热的私厨娘子突然宣布隐退，此讯不胫而走，不消半日，行内便已人尽皆知，一片哗然。

何厨娘风华正茂，却骤然而隐，必有内情！

一时间，揣测纷纭，流言四起。

但无论他人如何旁敲侧击丶刨根问底，何双双的说辞始终如一。

入职吴记之事，她仅私下票告了恩师静慈师太，

静慈听罢，不免讶异：「能教你舍了如日中天的私厨营生，甘愿委身陋巷小店为其掌灶，想那吴掌柜，定是位不世出的奇才？」

「何止奇才！」回想起仙家灶房里的诸般神器法宝，何双双难抑澎湃心绪，「吴掌柜的厨艺出神入化，纵有百个双双，亦难望其项背！」

静慈的惊讶更甚，她最是了解自己这徒儿的脾性，向来心高气傲，从不轻易服人，若非如此，

当年也不会高调摆下「比厨招亲」之擂，叫阵东京众厨。

如今竟对一同行推崇备至，实属破天荒头一回！

何双双热切相邀：「师父若有闲暇，何不来店里稍坐？吴记也卖素食。」

静慈温和一笑，摇头道：「免了罢，贫尼早已六根俱净，世俗之事，皆无缘法了。」

回家后，何双双立刻着手打点迁居事宜。

此处居所离吴记川饭路途颇远，往返奔波费时费力，多有不便。她心念既定，便决定在吴记左近寻一处清静利落的小院，赁下安身。

八月的最后一天，恰是周日，一家四口齐聚川味饭馆。

打烊后，陈萍算了算八月的总帐，七万出头，和上月相差无几。

从明日起，新规落地，个体户须给员工缴纳社保，否则一告一个准。川味饭馆目前属于「家庭作坊」，倒不存在这个问题。

社保虽不用缴，税还是要缴的。

现在都是线上报税，每季度一报，月销售额小于等于10万元免徵增值税和附加税，只需缴纳百分之三的个人所得税，恰和宋代一样。

这个月销并非吴铭的极限，而是店面和人手的极限。

如果想更上一层楼，就必须扩大店面，招募更多的员工。

随着两界门的功能逐步显现，吴铭对未来的规划也越发清晰。

两界门虽然无法助力他成为一代厨神一一幸好不能，只有综艺节目会搞这种头，现实里哪有什麽厨神一一却能助力他做成一件前无古人后无来者的大事。

值此月末阖家团聚之际，吴铭向家人们宣布他的远大目标：「我决定把吴记川饭这个品牌，打造成全国乃至全世界唯一一家千年老字号！」

经过深思熟虑，他认为这是可行的。

当然，他所谓的千年老字号，并非指千年以来传承不断，而是令千年前名满东京的酒楼重现于现代。

为实现这一目标，首先，要将吴记川饭做成东京第一，并青史留名，以便后人有史料可考。以他的厨艺，这是迟早的事。

其次，得有证据证明自己是吴氏正统。

欧阳修亲笔题写的匾额和二苏的真迹，今后还会有更多名人赠礼，一旦慢递过来，便是最好的证据。

最后，还应证明现代的吴记和宋代的吴记所烹制的菜肴一脉相承。

这也不难，只需撰写一本食谱，详细记录下北宋的各色菜品，再通过慢递寄至现代。

吴铭将自己的想法娓娓道来，三老听得入神，晚饭都没心思吃了。

吴建军更是猛拍大腿：「英雄所见略同！我也是这麽想的！」

陈萍睨他一眼，嘧道：「马后炮！」

「绝不是马后炮！爸，你记不记得我之前问过你族谱的事？我当时有此一问，就是想证明咱家传承有序。还是儿子聪明，这主意更靠谱，可行性也更高！」

吴建军面露得色，说得煞有介事。

但其实，他那日询问族谱，脑子里想的压根不是千年老字号，而是二苏的真迹，有了族谱，才能更好地证明宝贝是自家祖上传下来的，省得以后被开门。

时至今日，他仍然这麽认为，提议道：「我觉得还是应该编写一本族谱，儿子，咱们就认你为吴家的祖宗！」

「？？？」

吴铭惊得手抖。老爸啊，你要不要听听你在说什麽？！

吴振华气得吹胡子瞪眼：「你硬是耍长（欠揍）了！认孙子当祖宗！你咋不喊老子认你当老汉喃！」

话音未落，他霍然起身，一脸煞气地左右扫视，看那架势，今天非要找根趁手的块棍棍，好生教训一下这个「逆子」不可！

「当然是假的！连族谱都是假的，祖宗能是真的吗？」

吴建军赶紧摁住老爷子，正色说：「我也是为了咱家的基业考虑，如果不这样做，怎麽证明咱们吴家传承有序？那麽多稀世珍宝都能传下来，却连一本族谱都没有，难免惹人生疑———」

有一说一，这番话确有几分道理，操作起来也不难，只是太过大逆不道，让人一时半会儿难以接受。

吴铭接过话头道：「这事以后再说吧，今天只是把目标定下来，咱们一家人以后就朝这个方向努力。当务之急不是修订族谱，而是多看书，趁这段时间，多恶补点常识。」

三老面面相，不明所以。

是时候图穷匕见了！

吴铭自柜台后抱出一书，笑道：「我爸说话虽不中听，但有句话说得没错，那麽多稀世珍宝都能传下来的家族，怎麽可能连最起码的历史常识都没有？」

他拍了拍书：「这里的书我都看过了，你们回去后也要抽空看完，别想着敷衍我，我会抽问的哦！」

三老：「..

「看个书而已，别那麽抗拒嘛！宋代的皇帝曾经日过，书中自有黄金屋。这是真的，你们想想，欧阳修亲笔题写的匾额，二苏的真迹，哪个不是价值连城？等以后千年老字号开张，日进斗金不是梦！」

一提这茬，三老瞬间干劲拉满，

吴振华尤其兴奋，倒不是为钱，而是为「千年老字号」这五个字。他开了大半辈子的苍蝇馆子，临了前若真能做成这件事，此生无憾矣！

这只是开始，以后还会有更多的书籍和课程，涉及方方面面，不一而足趁着吴记川饭尚未做大做强，吴铭要逐步将吴家培养成一个有文化有底蕴的家族。

「爸，你现在常驻饭馆，尤其需要用功，店里时不时会来一些对宋宴感兴趣的客人，不能总是一问三不知。」

吴建军当即拍胸脯保证：「必须的！」

陈萍却不以为然：「口说无凭，你得拿出点行动来，就从卸载斗地主开始吧。」

「这和斗地主有什麽关系？！」吴建军双眼瞪得浑圆，「你这是公报私仇！」

吴铭赞同老妈的建议：「我妈说得对，你平时一闲下来就抱着手机斗地主，哪还有心思看书！

是该做个了断了！」

吴振华猛地一拍桌子：「搞快！一天耍到黑！不晓得有啥子耍头！」

三对一，决议通过，立即执行！

吴建军不甘不愿地摸出手机，嘴里咕嘧着：「我还剩了好几个亿的欢乐豆呢——」

吴铭失笑道：「以后可不止是好几个亿的欢乐豆，而是好几个亿的真金白银！你越早成为『文化人』，就能越早拿到二苏的真迹！」

吴建军闻言精神大振，再不迟疑，麻利地解锁手机，将斗地主打入冷宫！

翌日。

吴铭依旧于凌晨三点四十左右到店，师徒俩刚把粥煮上，门外便传来一声喊：「吴掌柜一一」

是锦儿的声音。

来得真早啊！

其实昨日约的是辰时点卯，一是念及何厨娘家住得远，通勤不便；二来嘛，卖个早饭而已，用不着这许多人手。

新员工的积极性很高嘛！

吴铭打开店门，见师徒二人又要行礼，制止道：「进了吴记的门，便是同道中人，以后不必行这些虚礼。」

「是。」

是何双双拘谨了，毕竟面对的可是灶王爷，以往都得对着灶前的肖像祭拜，如今活生生地在眼前，哪敢怠慢？

但见吴掌柜谦恭温和，一如初见，并无半点神仙的架子。

这大概便是修行的意义吧。

转念又想：连灶王爷都要下凡历练，求道问艺，何况我一凡夫俗子？

更坚定了学艺之心。

事实证明，何双双师徒来这麽早，确实没帮上什麽忙，只在吃早饭时多添了两副碗筷，顺便同张关索认了个脸熟。

何双双随口问：「乔家那边可有定论了？」

吴记扩建之事她自是知道的。

吴铭摇头称否。

乔大宝今天又没来买炊饼，他多半也心知肚明，但凡露面，定会被问及此事，索性避开。

「吴掌柜可想到法子了？」

「在想法子之前，得先弄清楚大宝的心上人是谁。」

吴铭只希望乔大宝的心上人是个良家女子，若是像李二郎那样，迷恋上不该迷恋的人，那可完蛋。

按理讲应该不会，因为乔大宝从不去勾栏瓦舍闲逛，这些年挣得的钱基本都给弟弟治病了，偶尔花三十文买卤肉也是近两个月的事，毕竟吴记川饭五月末才开张。

上午八点，没了老爷子催促，吴建军恢复了以往的准时作息。

到店时胳膊间竟夹了本书，显是在地铁上闲得无聊，看书打发时间。

吴铭对此持怀疑态度：「你来的时候是早高峰吧？这能看进去书？」

吴建军喊一声道：「你忘了咱家临近始发站，我上车的时候车里根本没几个人———

等老爸吃过早饭，父子俩出门买菜。

师父一走，谢清欢立刻拿出「师姐」的架势，替何双双和锦儿讲解：「那扇门后连通仙界，师父每日都会去仙界采买食材，这些珍稀的味料也都来自仙界。」

顿了顿，又说：「师父虽已下凡历练，仍有许多仙人惦记师父的手艺，每日都会来店里光顾，

我指的是那边的店。俱是些故交旧友，师父不好拒绝，便做起两边的生意——」

师徒二人频频点头，自然而然地接受了这番合理的说辞。

父子俩买菜归来不久，李二郎忽然推门而入，喜道：「乔大宝又来买卤肉了！」

乔大宝将包好的卤肉珍而重之地揣进怀里，挑起担子出了店门，片刻后，锦儿戴上帷帽，不远不近地尾随其后。

沿着石板路往东走。

出了麦秸巷继续往东，过了城墙，再转北。

这条路他闭着眼睛都知道该怎麽走，肩头虽挑着沉甸甸的担子，脚步却格外轻快。

进了锦绣巷，行不多时，「盛记绸庄」的匾额便跳入眼帘。

隔着街市里的喧嚣人流，乔大宝一眼便瞧见，在那门旁的石墩子后头，一个穿着竹青色细布衫子的小娘子正屈膝坐在小凳上缝补衣物，是素素。

一望见素素，大宝的嘴角便不由自主地微微扬起。

素素是盛家绸庄新来的绣娘，年初才到绸庄做工，眼下只是学徒，平日里只能干点缝补衣物的活儿。

盛家是大宝的熟客，常请他上门修面，三个月前来时，恰是素素领他进屋，之后的每一次，也都是她领的路。

一来二去，两人渐渐能言笑几句。

自那以后，不知怎的，一天不见，大宝便觉着心里空落落的，甚至夜里做梦也惦念着。