1984：从破产川菜馆开始 第308章 要不叫义父吧？ 月票加更18

第308章要不叫义父吧？（月票加更1885）

周砚喜欢她这利落劲，笑着答道：「曾安蓉同志，我的饭店位于嘉州苏稽镇，开在嘉州纺织厂门口，客户主要是纺织厂的工人，目前属于家庭饭店，就我一个厨师，另外还有我父母和两名服务员负责帮忙。

生意不错，店里十九张桌子每天都要翻台，所以我打算扩大饭店规模，已经把隔壁门市盘下，所以需要招募厨师。

因为是小饭店，所以工作内容会比较杂，从墩子丶打荷丶炉头都要做。我对菜品的品质要求较高，所以在你完全掌握这道菜，并且能稳定发挥之前，我是不会让你掌勺的。

只要你肯学，我会认真教你，熟练度够了，有把握了，就上，没把握继续练，就这麽简单。」

曾安蓉想了想又道：「那前期如果是负责墩子丶打荷的工作，工资是按墩子和打荷来发放吗？」

「入职前我会先测试一下你的水平，如果你有掌勺的水平，我会按刚刚说的，你在你原单位的双倍工资给你，不会因为你干墩子丶打荷就压你的工资，这点你放心。」周砚解释道：「我更在意的是你的潜力，我的厨房不缺墩子，缺的是能快速进步，成长为能给我分担炒菜压力的厨师。」

曾安蓉若有所思，眼睛里亮起了光。

「现在，你可以说一下你的基本情况吗？」周砚看着她说道，这是第一位有意向的求职者，他也得先了解一下对方的情况。

女厨师在在这个行当里不常见，也就是新中国建立之后，走进饭店后厨的女同志才渐渐多起来。

曾安蓉连忙道：「我今年二十六岁，青城人，在青神餐厅任职，十三岁那年开始进餐厅当服务员，拿过县里的劳动模范。

因为从小对烹饪很感兴趣，后来靠着自己争取进了后厨，从墩子和打荷做起，现在是第六年了，拿过地区青年厨师刀工大比一等奖，已经能够独立烹饪十几道菜。

我没有师父，平时主要靠自己钻研，在地区培训班学习过一个月，店里的大爷偶尔指点，烹饪水平不高。

周老师今天讲的这两道菜，我听完醍醐灌顶，完全颠覆了我对这两道菜的做法和想像。如果能跟着您学习，肯定能学到很多东西，所以我想去您店里工作学习。」

周砚认真听完她的话，能感受到她的真诚，从服务员半道转行，没有师父，靠自己钻研拿下地区青年厨师刀工大比的第一名，要吃多少苦，他不敢细想。

小地方可不一定有他师爷这般开明的大师，很多厨师的手艺是捏的很紧的，就怕教会徒弟饿死师父。

「你是青神人，要是让你来苏稽上班，家里是否会同意？」周砚看着她问道。

这个年纪的女性，一般都有孩子了，这是必须要考虑的。

曾安蓉点头：「我还没有结婚，我妈老汉身体健康，在乡下务农，从不干涉我的工作，我能做主。」

周砚闻言点点头：「要得，那等你培训结束就可以来我饭店面试，面试通过就来上班。」

曾安蓉闻言面露难色，犹豫了一下道：「培训还有一周，到时候我来找您面试，如果面试通过了，我需要回单位办理离职手续，交接工作，可能需要一两周的时间，您看这样可以吗？」

「没问题，这是合理的流程。」周砚点头。

毕竟是单位上班的人，肯定是有个流程要走的。

不过，这样是不是就不符合系统72小时招募厨师的任务条件啊？

头疼。

「谢谢您的体谅。」曾安蓉高兴地说道。

周砚掏出纸笔写了地址，撕下递给曾安蓉：「这是我饭店的地址，嘉州有班车到纺织厂门口，周一到周六营业，我一般都会在店里。周日休息日，不一定会在店里，你培训结束后可以直接来找我。不出意外的话，明年我会把饭店搬到嘉州码头对面。」

「好的，我一定来。」曾安蓉闻言眼睛一亮，小心收下地址，告辞离开。

夏瑶看着曾安蓉的背影，小声赞叹道：「这个姐姐好励志，从服务员做起，现在都成厨师了，还能被选中来参加培训班。」

「是啊，背后的辛苦不足与外人道。」周砚点头，同样有些感慨。

周砚等了一会，再没学员找来，不由叹了口气。

「店里那麽忙，一定很辛苦吧？」夏瑶看着他，有些心疼。

周砚摇头：「辛苦倒是还能接受，就是客人越来越多，用餐体验明显下滑，等餐时间太长了，来得晚的工人吃完都没时间午休了，我觉得这样挺不好的。」

本来觉得这招募任务应该不是太难，现在看来，还是过于乐观了。

【叮！支线任务：培训班讲师体验完成！】

【获得奖励：肥肠血旺菜谱】

周砚正发愁呢，脑海中响起了提示音。

肥肠血旺！

周砚的眼睛随之亮了起来。

这菜和冬天可太搭了。

天气越来越冷，大家已经换上了棉袄，来上一份热气腾腾的肥肠血旺，应该没人能够抗拒得了。

肥肠店里有现成的卤肥肠，血旺就更简单了，章老三不止一次问过他要不要血旺。

送！

没错，不要钱，送他。

他一天在章老三那买上百斤肉，猪血都成添头了。

但之前他没把握做血旺，还想着哪回去找师父请教。

这下好了，菜谱到手。

夏瑶看他坐着发呆，忍不住伸手轻轻拍了拍他的肩膀，柔声宽慰道：「没关系，肯定能招到人的，你可能没注意到，今天他们在台下看着你的眼神，被你的技艺和人格魅力折服了。」

周砚回过神来，心头一暖，抬头看着她笑着点头：「嗯，我信。」

「周师……」

肖磊和郑强刚走到小花园，瞧见夏瑶的手搭在周砚的肩上，连忙转过身去，「哎呀，周师没在这里，我们去那边看看。」

夏瑶连忙收回手，别过脸去，脸蛋微红。

「师父！师兄！」周砚起身，笑着道：「爪子？这麽大个人坐在这里，眼睛看不见了吗？」

「有时候看得见，有时候看不见。」肖磊转过身来。

「周师，我们没看见，不要灭口哈。」郑强摆手。

周砚翻了个白眼，真是服了这两个老六。

肖磊走过来，看着他问道：「招到人没得？培训班上挖墙角，你还是第一个。」

郑强也是好奇看着他。

周砚说道：「还没定，那位女厨师有意向，等培训完了再去我那里面试，面试通过之后，她再回去辞职。」

郑强啧啧称奇道：「我刚刚坐在后边听师兄们说，这个女厨师有点厉害的，从服务员干起，干成了劳模，转到后厨从墩子干起，师父都没得，一点点自己摸索出来的。

培训班第一劳模，每天练习刀工和颠锅时间最长的都是她，问题最多的也是她，看得出来相当珍惜这次培训机会。」

肖磊闻言点头：「这种厨师要得，勤行最重要的就是勤，天赋差点也能练出来。比那些有点天赋，天天吊儿郎当的厨师好太多了。」

「我也觉得可以。」周砚点头，他的看法和师父是一样的。

正聊着呢，孔立伟迈着吊儿郎当的脚步来了，看到周砚立马小跑着过来：「周师！我去你饭店上班要得不？」

「啊？」

小花园里四人同时惊讶地看着他。

「阿伟，你脑子出毛病了？」肖磊伸手摸孔立伟的脑门，孔立伟从小在乐明饭店长大，肖磊小时候没少逗他玩。

「吃错药了？」郑强也是疑惑看着他。

周砚脸上带着笑，同样不信孔立伟的话。

他可是孔派第四代唯一的嫡传弟子，老孔家留在乐明饭店的独苗，以后肯定是要给孔国栋接班的。

孔立伟往旁边躲开肖磊的手，一脸认真道：「我没毛病，也没吃错药，我认真的！周师，我都跟我师父和师爷说好了，只要你点头，我今天写辞职信，明天就去你店里上班。」

周砚不笑了，看着他道：「孔师兄，你没开玩笑？」

肖磊和郑强也是正色看着他。

「没开玩笑，我今天上你的课感觉受益良多，比我在乐明饭店后厨干半年学到的东西都要多，我觉得跟你学做菜才是正道，跟你一起干活也干劲十足。

你莫看我这个人平时嘻嘻哈哈，其实我也想成为一名优秀厨师，就像孔大爷和孔二爷那样的名厨，扬名立万，为我孔派和孔家争光。」孔立伟一本正经道，眼里有光芒闪耀。

周砚沉默了一会，看着他说道：「辞职简单，但要想再回来，可就没那麽容易了，这件事你确实想好了？跟国栋师伯商量好了？」

「将来我要回来，那也要等我功成名就之后，乐明饭店请我回来当总厨！」孔立伟拍着胸脯道：「我师父那边已经说好了，师爷拍的板，我师父屁都不敢放，以后我就是你的人了！」

「你最忠诚的狗腿子！」

「忠诚！」

周砚：「……」

「孔师兄，你这……」

「还啥子师兄，周师，以后你就喊我小孔。」

「小孔，你来真的啊？」

「哎！周师有啥子吩咐尽管说。」孔立伟一脸狗腿子的笑：「要不是好徒不侍二师，我都想拜你为师了。」

「叫师父是不太合适，要不叫义父吧？」

「周师，你不要得寸进尺哈……」

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(本章完)