1984：从破产川菜馆开始 第323章 阿伟，不要自取其辱了 6k二

第323章阿伟，不要自取其辱了（6k二合一）

小家伙学东西快，现在每天扫盲班教一首诗，夏瑶教一首，都能完整背诵。

妥妥的扫盲班学霸，让一众扫盲班的文盲嬢嬢丶叔叔们，感受到了压力和阴影。

现在扫盲班的老师，一张口就是：「你们看看人家沫沫同学！才三岁半，你们吃的盐巴比她吃的饭还多，怎麽就连首静夜思记不住呢？」

「你们看看你们的字写成啥样了？跟蚯蚓在田字格里爬一样，看看人家沫沫同学写的字，规规矩矩，连笔锋都练出来了！」

「铁英啊，你在家还是要跟沫沫好好学，不懂的让沫沫教你，不要觉得你是妈妈就不好意思开口，在学习方面，她就是你的老师。」

要不是小家伙才三岁半，长得又乖巧可爱，嘴巴还甜，在扫盲班肯定得被人针对。

这些话赵嬢嬢回来都没好意思说。

她不说，可周沫沫的小嘴叭叭叭的，就没停过。

搞的现在饭店的熟客一进店，除了关心自己想吃的菜还有没有，其次就是关心她的学习进步了没有。

人到中年，也是过上了被关心成绩的日子。

赵嬢嬢正思考着怎麽让周沫沫以后少跟客人聊扫盲班的事，哪怕是少聊她也行。

「赵嬢嬢，昨天拿小红星了吗？」黄莺进门来，笑眯眯地问道，脸上写满了关心。

「读书是不容易哦，我那会也拿不到老师画的红心，有时候我就自己画两个上去，回家有鸡腿吃。」黄兵跟着进门，点头道。

赵嬢嬢：「————」

好嘛好嘛，连小娃娃都开始关心起她的学习了。

「没有小红星哦，不过妈妈昨天被老师夸奖了，说她的字比同学们写得工整」周沫沫已经接过话茬。

赵嬢嬢嘴角微微上扬，这个星期老师对她还是夸赞比较多。

周沫沫接着道：「但是，王老师还说：铁英啊，你回家让沫沫再教你练练字，争取写的工整又好看。」

小家伙背着双手，学老师说话一板一眼的。

黄莺和黄兵听着都笑疯了。

阿伟端着面出来，听到这话也是乐得不行。

行嘛，小家伙还真是啥话都敢说。

黄莺瞧见阿伟，笑着说道：「阿伟，给我下二两乾拌面。」

「阿伟？」黄兵打量着阿伟，有点惊讶：「这就是店里新来的学徒？看着年纪不小啊。」

「什麽叫年纪不小啊？你礼貌吗？我也才二十一岁好吗！真是一个冒昧的家伙。」阿伟听得直翻白眼，认真强调道：「而且！我不是学徒，我是厨师！帮厨也是厨师！」

黄兵闻言乐了，转头跟黄莺道：「黄莺，咱们酒楼帮厨叫啥？」

「学徒。」黄莺道。

两人对视一眼，然后哈哈笑了起来。

阿伟：「6

靠，遇到懂行的了。

「阿伟，我要三两牛肉面，多加点辣椒。」黄兵说道。

「要得！」阿伟应了一声，转身往厨房走去。

「这阿伟还挺有意思的。」黄兵笑呵呵道。

黄莺也是笑道：「是挺有意思的，孔派的，孔怀风和孔庆峰两位大师是他大爷和二爷，周老板这锄头挥到乐明饭店去了。」

「孔派的啊？那肯定有两把刷子。」黄兵若有所思。

「周老板眼光多高啊，饭店生意这麽好才开始招厨师，没点本事的肯定入不了他的眼。」黄莺坐下，拿出水壶喝了一口，接着道：「昨天中午我来吃饭，上菜效率明显提升了不少，这阿伟是有两把刷子的，至少墩子和打荷乾的不错。」

黄兵看着墙上的菜单，「瞧着又上了几道新菜，那肥肠血旺的味道怎麽样？

」

「可好吃了！今天中午我还要再点一份！」黄莺不假思索道，「肥肠是卤过的，但应该是单独卤的，裹上血旺特调的料汁，那滋味比卤肥肠还好吃！血旺就更不用说了，比豆腐还鲜嫩，连汤一起拌饭吃，一吃一个不吱声。

「咕噜。」

黄兵咽了咽口水，已经开始馋了。

「不得行，我觉得我中午还是应该来吃个饭，好几道新菜我都没吃过了，卤肉天天吃都吃腻了。」

「你中午要去送菜，哪有时间来吃。」黄莺眼珠一转，笑眯眯道：「哥，要不你给我点跑路费，我拿保温盒给你带菜？」

「真的？」黄兵闻言眼睛一亮，有点动心，不过很快又有些警惕道：「你一喊哥」我就觉得准没好事，你先说跑路费要多少？」

黄莺笑眯眯道：「咱们亲兄妹，怎麽能这麽见外呢，一道菜，五毛钱，一天两块钱封顶。」

「靠！你这也太黑了吧！」黄兵咬牙切齿，「你这要出去开店，那肯定是黑店！」

黄莺撇撇嘴：「不吃算逑，反正我是天天都能吃得到，我现在给妈打下手，一天工资两块呢，不差钱。

肥肠血旺丶回锅肉丶鱼香肉丝————我天天换着花样吃，我还跟瑶瑶姐搭上伙了，以后每天中午一起吃饭，还能多吃两样菜。」

黄莺说的起劲，黄兵表情一阵挣扎，最终败下阵来：「那我今天中午带一份肥肠血旺。」

「要得，一份也给你带。」黄莺笑眯眯地点头，「老汉儿点了一份咸烧白，妈点了一份鱼香肉丝，给你们一起带了。」

「啊？你连妈丶老汉儿的钱也挣啊？」黄兵看着她，一脸震惊，「一天一块五！比我挣钱轻松多了！」

黄莺狡黠一笑：「那没办法，有些人挣钱靠力气，有些人靠头脑。」

黄兵果断道：「那我今天中午回家吃饭，蹭妈丶老汉儿的鱼香肉丝和咸烧白吃。」

黄莺道：「那你要看好时间，老汉肯定是不会跟你客气的，你要回来晚了，肥肠血旺被老汉儿吃了不能怪我哈。」

「你放心，吃饭我第一积极。」黄兵一脸自信道。

「周师，那个圆脸妹儿和她旁边的黄毛啥子来头？」孔立伟进了厨房，向周砚打听道。

「商业机密，不方便透露。」周砚甩着拉面，悠悠道。

「啊？你还怕我撬你客人嘛？」孔立伟疑惑。

周砚看着他说道：「那你先跟我发誓，在周二娃饭店知晓的任何餐饮内幕和消息，都保证不会向外人透露半点，不然这辈子都找不到婆娘打光棍。」

「这麽恶毒的誓言？」孔立伟侧目。

「没办法，商战就是这样的，哪怕你是我儿子，我也得防着你。」周砚严肃道。

「等一下，什麽叫哪怕我是你儿子？」孔立伟歪头看着他。

「我打个比方，假如你是我儿子。」

「没有这种假如哈，你莫要乱假如！」孔立伟强调道：「行嘛，我发誓：

在周二娃饭店知晓的任何餐饮内幕和消息，都保证不会向外人透露半点，不然这辈子都找不到婆娘打光棍！」现在可以了吧？」

周砚道：「黄莺和黄兵家里是开饭店的，嘉州飞燕酒楼是他们家的。」

「啊？黄小鸡是他们老汉儿啊？」孔立伟张着嘴，一脸震惊。

「你再喊大声点嘛。」

孔立伟一秒闭嘴，但依然有些吃惊：「那他们还天天来吃饭？从嘉州骑车来吃饭？不是来偷师的吧？」

周砚看着他：「你来吃一个月，能吃的明白不？」

孔立伟想了想，摇头。

「这叫尊贵的包月贵宾，以后见到人家放尊重点。」周砚提醒道。

「哦————」孔立伟点头，好像也没毛病。

飞燕酒楼在嘉州和乐明饭店齐名，几十年的死对头了，作为孔派嫡传弟子，没少从师门长辈闲聊中听到黄小鸡这个外号。

「那这飞燕酒楼的大小姐，脾气好像也还可以嘛。」孔立伟小声嘀咕。

「怎麽？不想努力了？」周砚看着他笑道。

「没有哈！我是孔派弟子，就算是死，这辈子也不可能跟飞燕酒楼扯上关系的。」孔立伟一脸认真的摇头：「我们出来混，要讲江湖道义，我来周二娃饭店上班可以，但绝对不能去飞燕酒楼。」

周砚笑了，这莫名的江湖恩怨。

十点左右，黄兵骑着摩托车准时到了饭店门口，提着箱子进了饭店，把周砚准备好的两盒卤肉装进箱子。

黄兵穿着黑色皮衣，脑袋上戴着黑色兜帽，只露出两只眼睛和一个嘴巴，眼睛上还戴一墨镜。

孔立伟在旁看的啧啧称奇：「哥们，拿个卤肉用得着包的这麽严实吗？不知道的还以为你要抢银行呢？」

黄兵本来绷着表情，闻言被逗笑了，龇着一口大牙：「阿伟，你这个人有点逗。」

「？你谁啊？」孔立伟有点懵逼。

「走了。」黄兵结了帐，提上箱子出门，放到摩托车后座上挂着的两个背篼里，一拧油门便冲了出去。

「黄小鸡的儿子？」孔立伟后知后觉，看向了周砚，「是他吧？声音！身高！看着就是他，还骑嘉陵70摩托车！整个嘉州也没有几辆吧？」

「对，就是黄兵，那是嘉州第一辆嘉陵70。」周砚笑着点头，阿伟天天在店里帮忙，这事瞒不住的，他也没打算瞒。

孔立伟愣了一会，嘴巴渐渐张大，像是发现了新大陆：「我日！飞燕酒楼的卤肉是你供应的！他们的招牌卤牛肉是从你这里进的货啊？」

周砚微笑点头。

「我靠靠靠！惊天大秘密啊！有不少客人冲着飞燕酒楼的卤肉去的，这两个月飞燕酒楼重新推出卤肉系列，从乐明饭店拉走了不少客人。」孔立伟挠头，「这消息要是传开了————」

「这消息要是传开了，你就得打一辈子光棍了。」周砚接过话。

孔立伟：「.

「我靠！太恶毒了！」

「难怪你说那是商业机密！」

「这种事情你让我知道了，还要让我憋在心里，是人吗？」

阿伟此刻内心五味杂陈，既有发现大秘密的兴奋，又有无法与人分享的折磨。

痛苦啊！

周砚笑吟吟的看着他说道：「飞燕酒楼是咱们的大客户，一天要几十斤的卤肉，你的工资都是人家给发的，你说这事能泄漏不？」

「你不是最讲究江湖道义吗？挣了人家钱，得保密不？」

孔立伟点点头，表情有些复杂道：「是这个理。」

周砚点头：「你能明白就行，咱们当厨师的，只管把菜做好。」

「说得对。」孔立伟点头，看了他一眼：「不过————你是当老板的吧？」

「不要在意这些细节。」

孔立伟沉默了一会，又突然好奇道：「飞燕酒楼之前是在你奶奶那里进的货？中间有二十年你奶奶没做卤牛肉卖了，所以飞燕酒楼的招牌卤牛肉也随之从菜单上下了？」

周砚笑而不语，没有承认，也没有否认。

孔立伟已经从他的沉默中得到了答案，连连摇头：「这黄小鸡和他爹，还真是生意人啊，还能想得出这种招数来！当年把乐明饭店的卤肉打的丢盔弃甲的招牌卤肉，竟然不是飞燕酒楼自己做的！」

「黄家人就没出过厨子，能把饭店开好的，也从来不是厨子。」周砚笑着说道。

孔立伟愣了愣，点头：「也对。」

「当然，我除外。」周砚补充了一句。

「周师，论不要脸，还得是你啊！」阿伟诚挚道。

周砚逛到隔壁去看了眼进度，二楼房间已经隔出来，门窗得等明天墙干了才进场。

他学聪明了，门找刘华强买的，顺便还买了两张床，都是来历乾净的物件，价格比定做新的便宜一半多，而且不用等工期。

厨房改造有序进行中，见周砚过来，张永拉着周砚又把尺寸和位置确认了一遍，并提出了自己的一些建议，商量之后确定下来。

「张师，中午你们在店里吃哈。」周砚说了一声。

「要得！」张永师徒俩脸上露出了笑容，要说干了那麽多活，伙食最好的还得是周老板。

顿顿有肉不说，做的还特别好吃。

一顿吃下来，按照菜单的价格，和他们的工钱差不多了。

店里的工作餐刚结束，黄莺便提着保温饭盒来了，先把位置占了，又和周砚先把要打包的三道菜给预定了。

「黄莺，可以哦，你还兼职跑起了外卖。」周砚从她手里接过保温饭盒，笑着说道。

「一道菜五角钱，不错吧。」黄莺笑眯眯道。

阿伟有些震惊：「还有这种好事啊？要不我帮你送。」

黄莺笑道：「阿伟，你不能长得丑想得美，这种好事，我也是好不容易忽悠到手的。」

「那要是周砚来送呢？」阿伟不服气。

「我再给他加五角。」黄莺不假思索道。

「啊？」阿伟一脸受伤。

「阿伟，不要自取其辱了。」周砚伸手拍了拍阿伟的肩膀。

「过分！」阿伟气鼓鼓的转身进了厨房。

黄莺先把位置占着，等夏瑶出来，立马起身冲着她招手。

林志强今天也出来的比较早，便也一起落座吃饭。

林志强落了座，笑着道：「今天中午我请你们两个小家伙吃，随便点。」

「真的？」

「谢谢林叔！」

俩人闻言乐了，当即点起菜来。

「我要一份肥肠血旺。」林志强毫不犹豫的先点了一道菜。

黄莺想了想道：「那我点一份双椒碎花牛肉，我要试试碎花牛肉加肥肠血旺双拼拌饭的快乐。」

林志强闻言眼睛一亮：「黄莺会吃，一听就靠谱，这不是麻婆豆腐加臊子的进阶版？那我等会也得试试。」

夏瑶再点了一份油渣炒莲白和一份跷脚牛肉。

一边闲聊，一边等着上菜。

肥肠血旺上了桌，林志强看了一眼便连连点头：「这肥肠血旺看着太正宗了！上回我去大邑出差，那边很多以肥肠血旺作为招牌菜的小饭馆，就是这种血旺和肥肠热拌的做法，但品相没周砚做的好看。」

「那我先拌一拌。」黄莺拿起勺子，从下往上把肥肠血旺给拌匀了，红油和调料均匀的裹上肥肠和血旺，泛起红亮的油光，格外诱人。

拌也是个技术活，菜上桌了，赵红都得提醒一声从下往上拌。

拌不匀，这肥肠血旺就失败一半。

黄莺的手艺不错，拌好之后，血旺基本都是完整的。

林志强已经迫不及待的夹起了一块昨天没能吃到的肥肠，裹上了红油的肥肠，热气腾腾，瞧着相当诱人。

入口软糯，麻辣鲜香炸开，细嚼之下，又有卤香缓缓释放。

丰富的层次感，给味蕾带来了极其满足的体验。

「这肥肠是真绝了！比卤肥肠的滋味更丰富些，是完全不同的两种感觉。」林志强忍不住赞叹道。

夏瑶本来想夹血旺的，闻言也夹了一块肥肠。

在她来川渝之前，肥肠是她敬而远之的食物。

但上回尝过了周砚做的卤肥肠，肥而不腻，卤香浓郁，给她留下了不错的印象。

这裹上红油和料汁的肥肠，瞧着应该有些辣，略一迟疑，还是喂到了嘴里。

麻辣鲜香烫在舌尖上炸开，料汁的滋味确实非常丰富，但并没有想像中那麽辣，香味直冲脑门，细细嚼着，软糯的肥肠汁水充盈，卤香与骨汤的荤香交融，越嚼越香。

「嗯，好吃。」夏瑶点头，扒拉了一口松软的米饭，而且下饭。

再舀一勺血旺盖在米饭上，鲜嫩的血旺，筷子一压就碎了，拌着米饭一起吃，可香了。

「瑶瑶姐，要不要试试碎花牛肉臊子的血旺盖饭？真的巨香！」黄莺强烈推荐道。

「试试。」夏瑶点头。

黄莺舀了一勺刚上桌的双椒碎花牛肉盖在她碗里的血旺上。

夏瑶用筷子搅拌均匀，扒拉一口到嘴里。

香辣的碎花牛肉还带着锅气，和口感相对柔和血旺交融，酥香鲜嫩的牛肉粒给血旺增加了臊子的酥香口感，拌着松软香甜的甑子饭，味道确实一绝！

当然，不管是碎花牛肉还是血旺，单独拌饭同样已经是无敌的存在。

「我觉得还是要单独拌，碎花牛肉的味道太突出了，拌在一起抢了血旺的味道。」林志强摇头：「血旺拌饭吃一碗，碎花牛肉拌饭吃一碗，这样差不多。」

「您这麽一说，也确实有道理。」黄莺点头表示认同。

今天中午的肥肠血旺供应量翻了三倍，昨天没吃上的客人，今天都点上了，吃的都挺满意。

吃过午饭，林志强骑上车去嘉州和姚立诚聊聊合作的事。

黄莺提上打包好的菜，跟着林志强一同回嘉州，路上也有个伴。

饭店中午营业结束，周砚解了围裙，把菜刀装进布包，准备回村。

「周师，你带刀干啥？」孔立伟解了围裙，好奇问道。

「回村给肖师他们帮忙噻，明天要办坝坝宴，五六十桌的规模，今天要提前准备九大碗，我回去帮着干点。」周砚看了他一眼：「阿伟，你要去不？」

孔立伟摇头：「我就不去了，早上起来的太早了，我要回去睡个午觉。」

「那算了，我还说今天教我师父和郑师兄怎麽做芽菜咸烧白。」周砚挎着包往外走。

「哎！周师，你看你又急，我开玩笑的，这种事情怎麽能少了我阿伟呢！」孔立伟把刀装进包里，也是快步跟上。

老周同志带着赵嬢嬢，周沫沫坐在周砚的车前杠上，后边坐着赵红。

阿伟骑着他那辆除了铃铛哪哪都响的二八大杠跟在后边，往周村驶去。

六爷家门口的坝子上，摆着三十来张桌子，砌了一排临时灶台，摆着一摞摞蒸笼，一眼便瞧见系着黑色围裙的肖磊和郑强正在忙活。

周杰丶周海等人系着围裙，在旁边候着，听从指挥。

「锅锅，妈妈说六爷爷死了是啥子意思呢？」周沫沫小声问道，她小小的脑袋还不明白死亡是什麽。

周砚斟酌着道：「六爷爷永远地离开了我们，他去找我们爷爷了，这一去，就不回来了。」

小家伙沉默了一会，回头看着他道：「那————六爷爷也变成了一张照片吗？

挂在墙上，不会说话也不会动。」

「嗯，是这样的。」周砚点头。

「好吧。」小家伙叹了口气，「那我以后我回来了，还是会去跟他说说话的，带糖糖给他吃，跟爷爷一样，让他们分着吃。六爷爷可爱吃糖糖了呢，可他总把糖糖留给我吃。」

「好。」周砚心头一软，嘴角多了一丝笑意，想来六爷吃到小家伙的糖也会很高兴吧。