南北雜貨 第371章

資金充足， 長安城這家店的鋪面，很快便有了著落。

大通坊那邊有一間酒肆，店家是個不善經營的， 鋪子開了三四年， 一直不溫不火， 也沒掙到什麼錢。

不過他運氣好， 酒肆沒掙到錢，早前買下的這間鋪面卻升值了，比他當初入手的價錢， 足足漲了兩三倍。

他最近也是一早觀望，想要轉手這間鋪面， 賣個好價錢， 聽聞羅大娘近日打算要在城南開一間分店，便與他的一個鄰居、阿姊食鋪的一個小管事打聽。

那管事將此事說與羅大娘， 大娘那一日便到他鋪子里看了看， 這一看之下， 頗為滿意， 地點也合適，地方也夠大。

這樓上樓下打掃得乾乾淨淨的，雖然距離上一次修繕已有幾個年頭，但是主人家平日里頗愛惜， 看起來還是比較新。

價錢不算便宜， 但是在眼下的長安城， 想要尋一處合適的鋪面並不容易， 於是羅大娘也沒怎麼猶豫，很爽快便買了下來。

那店家賣得了滿意的價錢，十分高興，左右鄰里聽聞羅大娘要在他們這裡開阿姊食鋪，更是歡天喜地。

不少人聽聞了羅大娘這間鋪子的成交價以後，都說前面那酒肆老闆不厚道，都是同一條街，這成交價，白白比別人家高出幾成。

還有一些商賈尋過來，言是自家在長安城哪裡哪裡也有一些鋪子，正打算要轉手，羅大娘若要，隨便給個什麼價錢他們便賣了，就當是造福鄰里，也好過被那黑心的酒肆店家坑錢。

羅大娘也不傻，天上掉餡餅的好事哪裡去找，佔了別人的便宜，那早晚都是要還的。她們羅家現在是什麼樣的情況，多少人變著法兒想要給她們送錢，越是這種時候，越是要把賬目算得清楚一些。

「這鋪面的價錢雖是他開出來的，卻也是我心甘情願拿錢出來買，童叟無欺的買賣，何來黑心一說，諸位莫要再說這樣的話。」

羅大娘倒是沒覺得這間鋪面的價位有什麼不合理的地方，人家賣鋪面的，自然是想多賣一點錢，她作為買主，覺得這間鋪面合她心意，也願意多出這些錢，這完全就是你情我願的事情。

這些商賈用指責前面那個酒肆店家黑心的方式，表現出自己對羅大娘十分維護的樣子，這其實是一種很常用的拉攏的手段。

他們並不關心那酒肆老闆的名聲和感受，也不關心羅大娘會不會與那酒肆老闆交惡並且因此埋下隱患，他們只是在為自己謀取利益。

羅大娘不是個好糊弄的，不論是對外還是對內。

阿姊食鋪內部的一些管事若是太過注重於權利的爭奪，而不是把精力放在自己的本職工作上，往往就會失去她的信任和倚重。

這些年阿姊食鋪也出過幾個這樣的，有些人初到鋪子里的時候十分地勤勉溫順，後來漸漸站穩了腳跟，仗著自己掌握了鋪子里幾樣吃食的做法，又懂得收買下面那些幹活的人的人心，便要開始興風作浪。

一旦現出這種苗頭，警告幾次不見收斂，羅大娘便要叫她們走人了，這時候甭管她們來軟的還是來硬的，統統不好使。

她們還當自己有這手藝在身，離了阿姊食鋪也不愁尋不著活計，結果卻並不是那般。

尋常小商販怕跟自己惹麻煩，根本不敢請這樣的人，畢竟這些人當初在阿姊食鋪也是簽了保密協議的，他們也怕惹官司。

大一點的商鋪，大多又與南北雜貨阿姊食鋪有所往來，再加上那麼多受羅家人影響的河東商賈的力量，一般人也不想惹這個事。

總之這些人離了南北雜貨，在這長安城中想要混得比原來更好，那是不太容易。

倒是聽聞有那進了富貴人家府中，與人做廚娘的，也有去了外地的，大多沒有什麼音訊，不管她們如今混得好不好，最好都低調著些，哪一日若是被羅大娘知曉了她們現在正在用阿姊食鋪的方子掙錢，那她必定就要告她們一告。

記得羅大娘頭一回辭退一個管事的時候，其中一個心直口快的婦人當面便問大娘，言她這般行事是否不妥。

大娘當時不氣反笑：「你個獃子，我今日若是不叫她走，對你們來說才叫不妥，留得她在鋪子里拉幫結派排除異己，像你這樣愣的，到時候別說漲工錢，怕是連飯碗都要被人擠兌沒了。」

當時那說話的婦人，現如今也是阿姊食鋪最老的那批員工之一，雖然有點缺心眼，當時因為幹活勤勉，對於鋪子里的活計也十分熟悉，於是不大不小也當了個管事。

這些年下來見得多了，漸漸也就有些明白了，若不是羅大娘規矩立得穩，夠強勢壓得住，她們阿姊食鋪哪裡能有今日，鋪子里風氣早該敗壞了，這風氣一敗壞，買賣自然也就長久不了，大伙兒遲早都得回家吃自己。

現如今阿姊食鋪又開分店，從前的小管事，這回大多都升了大管事，從前的大管事，很多人也都有機會被派遣到各個分店去當店長。

她從前就管帶著十來個婦人做肉丸魚丸，買賣採購皆不歸她管。這回城南這間鋪子一開，羅大娘便叫她去管新店那個賣魚丸的窗口。

新店鋪面比老店要大得多，一間鋪子走進去，一個一個都是賣吃食的窗口，她們賣魚丸的窗口靠里，後面直接開了一個小門通往後院。

後院有一口水井，還有不少屋子，有些屋子用來當倉庫，有些屋子是工舍，還有一些屋子是專門用來烤蛋糕麵包打肉丸魚丸之類的。

她這兩日在新店這邊看了又看，從那賣貨的窗口，看到後院的工作間，從那殺魚切肉的操作台，看到打魚丸肉丸的傢伙什，沒有一樣不滿意的。

羅大娘也找她們這些管事和分店長說了幾回話，主要就是關於開店前幾日的準備，各方面的細節。

她們這些人個個都是幹勁滿滿，因為管事們不僅每年年底能拿一次紅利，每個月還會根據她們說負責的項目的盈利情況，給出一個績效獎金，這個錢很是不少，分店長那就掙得更多。

不過掙得多壓力也大，若是做得不好，很有可能就會被換下去。羅大娘這個人好處很多，待人和善，也很講義氣，但是在人員的任用和罷免這方面，她就比較不講情面。

新店開張前，她們這些人是又期待又緊張，總是擔心這裡又擔心那裡，待那新店一開張，倒是甚都不用想了，整日里忙得就跟陀螺一般。

早些年，城南這邊並不繁榮，像緊挨著他們大通坊隔壁的歸義坊以及附近幾個坊，都是出了名的窮人多治安差，富貴人家的小娘子基本上不往這邊來。

後來那些定胡人在這邊搞了個定達快遞，然後陸陸續續又冒出幾家別的快遞，基本上也都在這一帶。

不過城南這一片真正繁榮起來，還是最近這幾個月，那木軌火車的站台，便是同通安化門外。

那安化門距離大通坊這一帶又很近，於是短短几個月時間內，這片地方便冒出許多客舍食鋪，房價也是漲了不少。

在長安城外下了木軌馬車，就近從安化門進城，左邊是大安坊，右邊是安樂坊，如今俱都是十分熱鬧的地方，許多酒肆客舍，街上亦多攤販，還有許多推車挑擔進城賣菜賣果子的城郊農戶。

大通坊就在大安坊前面一點，從前不如大安坊熱鬧，近來因為新開了一家阿姊食鋪，一時間人氣便旺盛起來。

要說這阿姊食鋪的生意有多紅火，傳聞她們家光是洗碗的婦人，便雇了二十餘個，上下兩層樓的廳堂，日日都是坐滿了人，又有那各家的僕從奴婢提著食盒進進出出，每日里真不知要賣出多少吃食去。

要說阿姊食鋪的生意因何這般好，大抵還是因為好吃不貴，別個不說，就說那東坡肉，長安城中也有一些酒肆食鋪能做，但是那些鋪子大多都比較貴，進去吃一頓，每個幾十文肯定下不來。

但是在阿姊食鋪，你進去點一小罐子東坡肉，些許麵食，蒸餃之類，再來個涼拌菜，來個她們鋪子里自製的罐頭漿飲，這幾樣加起來也不過十餘文，對於很多長安人來說，這樣的價錢就很合適。

這鋪子里每天人進人出的，有那成群結隊的小郎君小娘子，也有那拖家帶口過來改善伙食的兩口子，偶爾也可以看到一些上了年紀的老翁老嫗。

胡人也不少，有那波斯人粟特人大食人，還有很多說不上來是哪裡人，這些胡人大抵都會說漢話，進店點餐也都很溜，長安城原本就生活這很多胡人，從前在西市旁邊那家店也很常見，大伙兒早都已經習慣了。

整兩年的長安城是越來越繁華，人口越來越多，整體消費能力比過去更強，買賣也是越來越好做了。

然而在公元七世紀這時候，全世界又能有幾個像長安城這樣的大都市呢，絕大多數地方都還是處於荒蕪落後的狀態。

河西走廊這兩年也算是發展得不錯的了，但是與長安城相比，也就是一個冷冷清清的鄉下地方，蹲在商道邊等上一整天，也未必能等到一兩個商隊經過，絲綢之路雖然輝煌，卻也不是每天都有人走的，荒無人煙才是這裡的日常。

今年很多人都在河西各地置辦了白疊莊園，河西當地百姓亦多種植白疊花，眼下已過了打頂心的季節，田地里的白疊花也掛起了棉鈴，人們都在盼著今年的白疊花能有一個好收成，賣得一個好價錢。

有那想得遠的，已經開始考慮起如何將這些白疊花加工成白疊布的問題了，為了節約人工和運輸成本，最好是在當地加工，於是自然而然的，他們就想到了要在當地招些女工，辦個織布作坊。

近日有消息傳來常樂縣這邊，言是敦煌晉昌等地都有人要辦織布作坊，要尋一些會織布的婦人，不會織布也行，軋棉也需要人手。

這些作坊給婦人們開出的工價，並不比當地男子勞碌一天所得更低，當地不少婦人紛紛前去應徵。