年代：发家从五亩水洼地开始 第311章 来到小吴庄

嗨呦---

忽的，身后传来异响。

沈青扭头一看，只见沈小花双手攥住茄秧，身子使劲往后秧。

茄秧被迫绷直，与地面形成锐角，然而，茄根仍牢牢抓紧地面，丝毫没有离土趋势。

茄子，性质有点特殊。

在温带区域，它是一年生草本植物，在热带区域，它是多年生灌木。

其根系发达，底部茎杆偏向木质化，有点像灌木了。

茄子，除果实外，茎杆上的皮也能吃。

吃法也比较简单：

【用锤子砸裂茎杆，剥下茎皮，洗净后冷水下锅，煮一个小时，就能嚼着吃了。】

据说，茄柴口感软烂，富含草木清香，又有一丝辣味。

沈青对茄子茎皮没兴趣，更何况吃它费时又费柴。

“小花，先把手松开。”

“行。”沈小花照做。

簌---

茎杆没了束缚，回弹时，发出‘簌簌’的响动。

沈青瞄准茎底，用力挥动抓钩，一落一起间，茎底周围的土，向上隆起个小土丘。

“薅吧。”

沈小花攥住茎杆，轻轻一用力，就连根薅出整株茄子。

“哥，茄子要怎么吃？”

沈青思索一番，“切滚刀块，做成鱼香茄子吧。”

“好呦~”

沈小花眉眼弯弯，刚刚，她心里在鱼香和红烧间摇摆不定，亲哥这么一说，她瞬间不纠结了。

随即，兄妹俩一个挥抓钩，一个薅茎杆，清空了茄子所在的菜畦。

接着，薅除辣椒和番茄，把秧子全挪到前院后，沈青将空菜畦都深翻了一遍，并撒上了农家肥。

忙完，洗漱一下，坐在檐下边啃大梨边休息。

这时，大黄溜到辣椒秧旁，咬中一颗红辣椒后，辣到吐舌乱蹦，跑到井边，大口舔喝盆里的水。

小狸好奇走向辣椒秧，嗅了嗅那个有牙印的辣椒，刺鼻的辛辣味，令它狂打喷嚏的同时，也晓得这玩意不能吃。

它尾巴一甩，转而追逐一片被风吹得乱跑的树叶。

休息好，沈青来到厨房，着手做午饭。

两个锅同时开动，大锅，下面煮高粱籽，上面蒸梅菜扣肉。

高粱洗净，加水倒入锅中。

泡好的梅干菜，攥净水分，加姜末、辣椒碎，小伙煸干、煸香。

酱油肉过一遍油锅，炸至猪皮起泡，切成薄片。

猪皮朝下，竖着铺满碗底，淋上酱油、味精、五香粉调成的料汁。

再将梅干菜铺在肉片上，上锅慢蒸即可。

箅子够大，其余空间，摆了些山药、红薯。

小锅，做鱼香茄子。

茄子，洗净去皮，切成滚刀块，裹上淀粉，下油锅炸至表面金黄脆硬。

盐、糖、醋、酱油、水淀粉，调出一小碗糖醋汁。

起锅烧油，油热下姜片、青椒段、木耳煸香，倒入茄子，浇上料汁，炒至汤汁浓稠，即可出锅。

茄子，比扣肉晚做半个小时，因而，茄子出锅时，扣肉也已蒸好。

“哥，好香的肉味。”沈小花闻香跑进厨房。

啪---

沈青揭开大锅的锅盖。

沈小花探头往箅子上瞅，除了红薯和山药，只剩一碗...梅干菜？

“哥，梅菜扣肉里的肉呢？”沈小花困惑不解。

“等着，还差一步，肉马上来。”

沈青寻一瓷盘，底朝上盖住小碗，毛巾裹住小碗，双手抓紧瓷盘和小碗，手腕一翻，令它俩倒了个个。

接着，将瓷盘平放于灶台之上，撤走毛巾，轻拍几下碗底，再慢慢拿开小碗。

霎时，一片片竖摆的大肉，暴露在兄妹俩视线内。

“哇~”

沈小花瞳孔微睁。

“原来梅菜扣肉是这样做的，我还以为...肉片铺在梅干菜上，直接上锅蒸呢。”

“不‘扣’一下，怎能叫梅菜扣肉呢。来，把盘子端进堂屋，我来铲红薯。”

“好嘞~”

瓷盘，并未上锅蒸，盘边压根不烫。

这不，沈小花端起瓷盘，快步离开了厨房。

沈青将红薯和山药，铲进笸箩内，盛了两碗高粱饭，再将所有饭菜，全端到堂屋。

落座后，沈青夹起一片扣肉。

猪皮焦香，肥肉软糯不腻，瘦肉咸香入味，粘在其表面的梅干菜，嚼起来艮艮的。

沈小花拿起一个小红薯，不剥皮，直接咬，口感像...捶成泥、加了水的板栗，软绵又瓷实，但很甘甜。

“哥~”沈小花大口咬着红薯，“白瓤红薯好吃欸，就是...有点噎人。”

沈小花不停拍打胸口，明显是被噎到了。

沈青忙倒一碗温水，沈小花接过，连喝好几口，才将卡嗓子的红薯顺了下去。

“看来，红薯好吃是好吃，但只能小口的吃。”

沈小花放下瓷碗，继续啃红薯。

沈青摇头一笑，给大黄和小狸，各夹一些高粱、红薯、扣肉后，他持筷品尝茄子。

挂满汤汁的淀粉皮，酸甜可口，茄肉软糯清香，青椒微辣，木耳爽脆，口感甚是不错。

须臾，沈小花吃完了红薯。

她夹起一片扣肉，只咬了一口，就惊艳道：“好吃欸，除了肉味、酱香味外，还有一缕...干草香呐。”

“你喜欢，那以后常做，酱油肉和梅干菜，家里还有很多。”

“好呦~”沈小花开心得直跺脚。

饭罢，沈小花犯困，回屋睡午觉，沈青来到菜园继续忙活。

他挥动抓钩，将撒有农家肥的菜畦，全给翻平整了，再薅一些又大又篷的白菜和莴苣。

来到红薯菜畦，在确保行距60厘米、株距35厘米的前提下，挥动扒铲，扒出一个个小坑。

将白菜竖着栽进坑内，埋一半的土，浇点水，待土壤被水浸透，再埋剩下的土，并用手按一下。

接着，来到辣椒菜畦，用同样的方法，移栽莴苣，区别在于，其行距为35厘米、株距为25厘米。

栽完，休息一会，用玉米面 豆渣 猪肝，绞了四桶鱼食，装进二八大杠车后座两侧的背篓内，骑车往陶洼驶去。

之前，黑鱼饭量见涨，投喂量由4桶改为6桶，沈青嫌桶多不好拿，便买了几个容积更大的桶。

途中，发现路边麦田内，有几株叶梢发黄的小麦，驱动异能一看，根部绿团里，果然布着一些灰点。

不多，蛛丝乱挥几下，灰点们就尽数爆炸成灰烟消失了。

当然，小麦反馈回来的能量流，比头发丝还要细。

不一会儿，沈青骑到了垂柳旁，他停好车子，拎着大桶往坡下走去。

眼下，气温虽低，水面还没有结冰。

啪---

沈青抄起岸边的竹竿，轻轻拍打水面。

黑鱼闻声而来，翻滚身体，搅得洼水哗哗响。

沈青瞥了一眼，眼下，黑鱼胖乎乎的，个头为38-45厘米，他打算过年之前，下网捞鱼卖给收购商。

哗啦---

黑鱼卖力搅动洼水，似在催促赶紧投喂鱼食。

“别急，这就投。”

沈青抓一大把鱼食，团成一个球后，卟通，扔进了洼水里。

瞬间，黑鱼们朝鱼食游去。

速度慢点，没抢到食位，也不用担心，因为...很快，又一颗圆球落入了水中。

嘎---

打蒲苇丛内，蹿出一只野鸭。

蹼踩鱼背，叼住一大块鱼食，在水面踩行六七米远后，展翅飞走了。

沈青神情一愣，感觉这一幕有点熟悉。

夏天喂鱼时，也曾有一只野鸭，冲至水面抢鱼食，区别在于，一个钻进菱角田，一个飞跑了。

沈青抓一团橙子大的鱼食，揪成小块撒在岸边，如此，野鸭返回巢穴时，也能有点吃的果腹。

沈青抓起一团团鱼食，投喂洼水内的黑鱼，待大桶见了底，拎着另外三桶鱼食，前往别的投喂点。

喂完鱼，用洼水涮净大桶，往坡上走去。

甘蔗，与刚长叶时相比，抽高了不少，叶片浅绿，茎底绿里透白。

麦苗，叶子油绿，风一吹，就轻轻摇曳，摸起来凉凉的。

放眼望去，没瞅见哪一株麦苗，叶梢是黄色的，倒是瞧见了一只野鸡。

那只鸡，没有炫彩的羽毛，像麻鸭一般，通体呈灰褐色，还布着一些或黑或白的条纹。

离得太远，身上又没带弹弓，抓不到的。

一般来说，抓这种野鸡，要在麦田内竖张大网，几人持着竹竿，制造响动，驱赶野鸡朝大网飞去。

然后，野鸡卡进网格，既钻不过去，也退不出来。

这时，那只野鸡溜进甘蔗地，消失不见了。

沈青收回目光，走到垂柳旁，放好大桶，跨上车离开了陶洼。

回到家，晚霞已铺满天空，他稍微收拾一下，便走进厨房，着手做晚饭。

……

11月10日，晴！

阳光透过淡薄的云层，照耀着整个大地，微风轻拂，吹落树梢仅剩的几片叶子。

吃罢早饭！

沈小花挎上书包，去许家寨上学。

沈青从仓库推出二八大杠，又翻出挎包，往里头装点东西，如剪刀、匕首、小铲、花卉萃取物等。

他扫视院子一圈，大黄卧在晾衣绳下睡觉，小狸蹲在仓库屋顶上舔爪子。

沈青叮嘱小狸老实一点、大黄看好家后，跨上自行车离开了小院。

向北来到煤渣路，再往东边拐去。

辘---

车轮碾压煤渣，溅起一阵阵灰雾。

沈青一边往前骑，一边欣赏道路两旁的风景。

如，低矮的房屋，拉空板车的村户，拉长弹弓射斑鸠的少年，骑树枝嬉闹的孩童等。

良久，沈青绕过一个大弯，进入玉城地界，又往东骑了一大段距离后，一家略显破败的供销社，闯进了他的视野之中。

那家供销社，是一间青砖灰瓦房，建在‘＋’字路口拐角处，屋顶和墙根，皆布满晒干的苔藓。

骑了一路，沈青感觉有点渴，便停下来，拐进了供销社。

屋内光线昏暗，货品却很多，而且摆得整整齐齐的，柜台后面，有一正在织毛衣的老妪。

“你好，来瓶橘子味的汽水。”

老妪抬起头，“大冷天的，喝那玩意作甚？”

沈青擦了擦额头上的汗，“嗐，骑车骑得又热又渴。”

“一热一冷，会把嗓子激坏的。前两天，蹬三轮给人送煤球的小李，喘着粗气要了一瓶汽水，结果...今天早上还咳嗽个不停。甭喝汽水了，我给你串碗温水。”

老妪放下毛衣，寻一干净的空碗，先拎起铝壶，往里头倒半碗凉水，再拎起暖水壶，把小碗倒满。

“不烫，能直接喝。”

沈青端起小碗，咕噜咕噜，一饮而尽后，发现这水...有点甜。

“这是井水？”

“小伙，厉害呐，这都能尝得出来。

我家前院，有一口圆井，还是我嫁过来之前，老伴和她的几个发小，一起打的呢。

井里的水，有一丢丢甜味，我每天都烧上几壶井水，拎到店里给过路的人喝。

小伙，你这是要去哪啊？”

“去小吴庄？村里榆树病了，我去给树治病。”

“治树？我昨天路过小吴庄，村口的大榆树，确实不太正常，长鼓包、流黑水，一股子臭味。小伙，看不出来呐，你年纪轻轻，竟会给树治病。”

“术业有专攻，让我去压煤球，我连水、泥、煤的比例，都会调不好的。”

“是这个理。”老妪乐呵一笑。

“那碗水...多少钱？”

“不用给，自家烧的水，哪能收人钱，收了，我心会不安的。”

沈青没付水钱，却买了一袋奶糖。

他走出供销社后，他跨上自行车，往南骑了三里地，于一‘ ’字路口停了下来。

向东望去，六七百米远处，有一个小村庄，村口的大树上，支着几个鸟巢。

这时，一位扛着抓钩的村民，路过自行车旁。

“叔，问你个事，东边村子是小吴庄不？”

“是嘞~”

男子似乎有急事要干，刚回答完，就健步如飞往南边走去。

沈青则往东拐，来到小朱庄的村口。

朱大有见沈青来了，忙拿着铝饭盒上前迎接，“来啦，吃早饭了没？没吃的话，我带了蒸饺，鸡肉香菇陷的，尝尝看。”

啪---

朱大有打开盒盖，露出半盒蒸饺。

沈青靠边停好车，“来之前，吃过早饭了，我捏一个尝尝吧。”

沈青捏起一个蒸饺，塞进了嘴里。

皮很薄，香菇软嫩，鸡肉...质地偏硬，还有一股焦香味，应该是包之前，用小火煸了一遍。

“等多久了？”

吴大有盖上铝盖，“没多久，不然，蒸饺也不会是热乎的。村口这株榆树，几日没见，好像病得更厉害了。”