养爷 第097章 非常成功

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“没关系的。”

丁未端起篮子子边说边大步走向院子里。

“未哥，我去帮忙。”王天宝也跟了出去。

丁未把篮子放在水池边的台子上，并架高了一些，让篮子里的水经过纱布过滤，往下滴入水池中。

“未哥，没有大石头咋办？”

“没事儿，咱不是有石磨吗？先用着。”

丁未在篮子上方盖了一块木板，正好木板和篮子口的大小差不多。

他多垫了几块，垫高了些，再把石磨的上层抱过来压在几块木板上。

篮子底部的水流得更大了，直到最后水越来越小。

“好了，大功告成，只等豆腐好了，咱们今天吃豆腐炖肉片如何？”

“又吃肉啊？”苏婉晴惊讶道。

原先后爸后妈在家的时候，她一个星期也难得吃上两片肉。

只能看着弟弟隔一天就有一顿肉吃。

没想到，这几天跟着丁未他们已经吃了好几顿肉了。

“可不是嘛，一会儿我就去买肉来。”

丁未微笑着，只要见苏婉晴高兴，他就高兴。

“那要压多久啊？”

苏婉晴看向厨房门口，丁未和王天宝二人走进来坐下。

“差不多……”丁未停了下来。

苏婉晴以为他自己心里也没谱，担心地看着他。

“婉晴，你想吃嫩豆腐呢？还是想吃老豆腐？”

“这又有什么讲究吗？你刚才不是说温度热的时候倒石膏水下去，豆腐就会老，温度合适的时候倒石膏水，豆腐就很嫩吗？”

“对，也有讲究。”丁未笑道。

“如果咱们吃嫩豆腐呢，就压个二十分钟左右就行了。如果想吃老豆腐，就压上五十分钟到一个小时。”

“原来这还有讲究呢。”

苏婉晴觉得自己今天真是长见识了。

在城里长到这么大，从来不知道豆腐是这么做出来的，而且制作过程还如此讲究。

“那咱们就吃嫩的豆腐吧，毕竟刚才吃的豆腐花很嫩，入口即化，太好吃了。”

“好，那压上二十分钟就行了。”

闲聊到差不多二十分钟左右，丁未和王天宝便起身走出厨房。

二人抬起石磨，将篮子上面的木板也取下，再把纱布的四个角打开，成型的豆腐露出来了。

“天宝，拿把刀来。”

王天宝进厨房拿了一把小点儿的菜刀：“未哥，这把刀正好。”

丁未接过来，在篮子里比划了几下。

苏婉晴见他在篮子里画着田字，知道他在切块。

“对。”

丁未将菜刀递给王天宝。

王天宝在水龙头下洗干净，又放回厨房。

同时他端着一个大盆出来了，在水龙头下接了小半盆的水，放到一旁的地上。

“未哥，盆准备好了。”

丁未将藤编篮子抱到地上，把里面切成块的豆腐小心翼翼地用手一块一块捞出来，轻轻地放进水中。

苏婉晴拄着拐杖走到门口，倚在门框上看着。

“为什么还要泡水？”

“因为用冷水浸泡豆腐更紧实，这样放几天都不容易坏，而且也不会一碰就烂。”

“原来是这样，没想到这做豆腐也太有学问了。”

“好玩吧？”丁未微笑道。

“好玩儿，下次让我来做吧？”

“行，下次让你试试。”

通过今天的实验，豆腐做成功了。

丁未觉得自己选择做这行选对了，毕竟是自己拿手的。

但是他也发现自己还准备不足。

比如压豆腐的石头，总不能到时候做豆腐卖，就靠这么一个石磨来压吧？

今后会有十个豆腐箱、二十个、三十个，甚至五十个、一百个。

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他还想着买卖做好了开个大的豆腐坊，豆腐工厂。

所以，他必须得和陆海联系。

陆海有三轮车，而且他是本地人，得想办法到昭城的护城河里拣一些合适的石头运回来。

未哥是个急性子，说干就干。

吃过饭后，他便在水盆里捞了几块豆腐。

用一个小搪瓷盆装着，放在篮子里，提着挂到自行车的龙头上。

“婉晴，我出门一趟办点事儿，你就在院子里晒晒太阳，看看书都可以。”

“好，你去忙吧，不用担心我。”

未哥又看向天宝：“天宝，我一会儿出门了，你就把院门关紧，不管谁敲门都别乱开。”

“我知道了，看着点儿爷爷的药水。”

“明白，未哥你慢着点儿骑！”

丁未骑着自行车朝陆海家奔去。

他刚骑到巷子口，一眼就看到一个人骑着三轮车拐弯要进巷子。

“未哥兄弟，你这是去哪里？”陆海惊讶地看着他。

“陆大哥，你咋来了呢？”

“怎么？我来了你惊讶还是失望？”陆海开着玩笑。

“大哥你说这巧了不是？我正想去找你呢。”

“你找我？还好我来了，我已经搬家了，我那天告诉你的地址你去了也找不到。”

“搬家了，为啥好好的搬家呀？”

“以前住的地方离早市有点儿远，最近我老丈人为我们寻了一处离早市近的地方。

上午刚搬完家，我想着过来告诉你一声儿，就怕你下回找我扑个空，没想到我来得正好。”

陆海说完又问：“兄弟，你去找我有事儿？”

“陆大哥，你可真是及时雨。”丁未看着他的三轮车。

“怎么了？有什么事儿？”

“陆大哥，你骑来三轮车最好，我想找你带我去河边捡些石头回来，我压豆腐用。”

“压豆腐用？行啊，河边我熟啊。走，我现在就带你去。”

陆海看了一眼丁未的自行车，说：“那你把自行车放回去吧，坐我三轮车后面。”

“不用了，陆大哥，一会儿后面好放石头。”

“怎么？你需要很多吗？”

“要一二十个吧。”丁未道。

“那行，现在就去。”

陆海带着未哥一同来到河边。

这里曾经是古昭城的一条护城河。

解放后，这条河被挖宽了许多，变成了一条大河，河滩边很多大块的石头。

两人将自行车停放在河滩上，挑选了二十多块大小一致的大石头。

“你要压豆腐石头肯定得沉，咱们这河里的石头啊，就是比别的地方的石头更结实，更沉。”陆海边搬边说道。

很快，二十几块石头把三轮车的后面给塞满了。

“陆大哥，我来骑吧。”未哥知道这满满一车石头可不轻。

“不用，你小看你哥了不是？我力气大着呢，你骑车跟在后面吧。”

“好吧。”

于是，两人一前一后又回到了桥东巷。

未哥上前敲开院门，王天宝看着他们二人一同回来：“哥，石头捡来了。”

“捡来了，河滩上多着呢。”

陆海一眼就看到坐在院子里看书的苏婉晴，便朝未哥眨眨眼。

未哥虽然不明白他什么意思，但知道他是为自己好，便红了脸：“陆大哥，咱快搬石头吧。”

三人很快将三轮车上的石头卸在院子里。

丁未刚要关上院门时，门外突然响起了“咚咚咚”的敲门声。

苏婉晴条件反射，一脸惊慌地看向门口。

丁未见她这样，知道她是被之前讨债的找上门吓怕了，产生了应激反应。

他连忙低声安慰：“婉晴别怕，我去看看。”