開封府美食探案錄_少地瓜【完結+番外】 第227頁

肉汁已經完全浸透茄片，咬斷的瞬間，油脂、肉汁混著蔬菜的汁液噴湧而出，溢滿口腔。

有些燙，但不舍得丟掉。

馬冰大口呼著熱氣，呼哧呼哧直噴白汽，“好燙好燙，好香好香！”

麥香，肉香，菜香，蛋香……

這確實是一樣不登大雅之堂，卻實在美味至極的吃食！

第98章 杏酪

次日早上，方保並未如約歸來，但開封府眾人並不怎麽擔心。

在外辦差，根據實際情況臨時變更計劃也是常有的。

況且放了第一批人後，現在福雲寺剩下的香客數量基本和方保帶去的人馬齊平，要麽是閨閣弱質，要麽常年養尊處優，就算有人帶頭鬧事也彈壓得住。

倒是刑部按照約定送了那幾起案件的卷宗來，拉了足足半車。

原本只是塗爻帶宋推官等人看，奈何卷宗實在太多，又被人整理過，很難找到破綻，進展緩慢。

於是過了會兒，塗爻就找了個由頭將謝鈺拉過去，一起看。

回避不假，可你謝鈺回避的是田淑一案，在朝廷徹底將這許多案件定性為連環案合並審理之前，這些都是獨立的案件，並不相乾。

所以說，薑還是老的辣，鑽起空子比誰都溜。

陪趙夫人說了一會兒話之後，馬冰就收拾了一個大食盒，提著去了百花樓。

終究夏日未過，一場大雨也隻緩了一日酷暑，今天早上起來便是烈日高照。

雪亮的日頭扭曲空氣，路邊大樹都曬得蔫嗒嗒，走了一路，出了一身油汗。

見馬冰巴巴兒拿來食盒，張抱月還以為是什麽，結果打開一瞧，噗嗤笑了，“茄盒啊！”

蒲草端著杏酪過來，好奇道：“茄盒是什麽？”

她家境貧寒，出生後幾乎沒沾過葷腥兒，而來到百花樓後，鴇母也不可能讓姐兒們吃那些個油膩味兒大的，故而不曉得。

張抱月朝食盒內努了努嘴兒，“噥，就是那個了。”

茄子肉厚，本就比尋常素菜不同，每每夏日茄子泛濫時，便有許多飯莊將裡面抹點肉星兒，裹上面糊油煎，美其名曰吃肉，專供底層百姓解饞打牙祭。

可肉貴，油也不便宜，饒是這麽著，也不是人人都吃得起。

蒲草一探頭，就見裡面一個白瓷盤子，盤子裡放著幾塊燦金色的炸貨。

“好香啊！”她吸著鼻子道。

“吃吧，早起才做的，還熱乎呢。”

馬冰端出盤子，額外還有切開四半的流油醃雞蛋，一碟清脆爽口的醬瓜小菜，又給兩人都遞了筷子。

蒲草歡快地道了謝，張抱月倒是有些遲疑。

她已有許久未曾吃過這個。

“大清早的，誰吃這些油膩膩的……”

話雖如此，可馬冰才要作勢收回筷子，她就先一步奪了過去。

馬冰衝她嘻嘻發笑。

意識到被捉弄後，張抱月紅了臉，呸了一聲，索性破罐子破摔，與蒲草湊在一處吃起來。

世間男子大多喜歡被女人依附，尤其是窯姐兒，最好柔若無骨，可憐楚楚，似乎專等著那些“救世主”去憐憫，故而很少有窯姐兒特別胖。

尤其是鴇母也怕她們攢夠力氣反抗逃跑，恨不得手下的姑娘們各個餐風飲露，所以這些日子馬冰做的最多的並不是喂張抱月和蒲草吃藥，而是吃飯。

吃，使勁吃，變著法兒的吃。

吃了之後還要動！

做五禽戲，練八段錦，動得多了，胃口就好，胃口好了，吃得自然也就多，身上就會有力氣，而且長出來的肉也會很結實，單從外面看，非但不會覺得胖，反而更瘦了似的。

兩姐妹偷摸練了這些日子，胃口著實改善了，埋頭一陣風卷殘雲，盤子就光了。

甚至盤底剩的一點油渣，也被意猶未盡的蒲草撿著吃了。

她們吃煎茄盒，馬冰喝冰鎮杏酪，十分香甜。

六月快過完了，但暑氣猶在，市面上佔據半壁江山的還是各色冷飲，什麽烏梅汁、紅豆霜、冰綠豆粉兒、桂花酸梅湯，南來的甘漿、荔枝膏兒，都是清清爽爽的。

講究些的酒樓飯莊用冰鎮，便是街頭巷尾的小攤販，也會打一大盆井水來，放到裡面借涼氣。

這杏酪便是將肉厚的杏子洗淨，對半剖開，加上冰糖煮爛，中間一點點挑去果皮，再把煮好的杏肉一遍遍過細篩，最終就得到一盆細膩如膏脂、柔滑無匹的甘漿。

用冰塊放涼，吃的是加一杓乳酪，半盞山泉水，便得了。

黃澄澄亮光光，香氣撲鼻，味道酸甜可口，非常解暑。

百花樓日進鬥金，銀錢是不缺的，夏日便總用冰。

馬冰吃得這一盞，原本便是擱在晶瑩剔透的冰坨中鎮著的，蒲草端來時，還能看見上面冒出來的絲絲縷縷涼氣。

杯壁上沁出細密的水珠，指尖一碰便匯成細細一縷，順著流下來。

吃了一盞杏酪，暑氣也散了，那邊張抱月她們也結束“戰鬥”。

“真香！”

蒲草添嘴抹舌道。

“今年的新麥粉，加了好幾個雞蛋和的面糊，又有肉有油，能不香？”馬冰笑著戳戳她的腦門兒，又把脈，“嗯，脈象強勁不少。”

張抱月自暴自棄地打個嗝兒，懶懶散散地靠在椅背上，看著面前二人，眼中滿是溫柔。

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