四合院：厨神的情报系统 第193章 工作的时候称职务

因为李九洲的到来，轧钢厂领导因为他开了好几次会议。

原本以为李九洲只是个厨子，可人家深藏不露。

不但菜做的好，还有些许文化，把食堂也管理的井井有条，于是经过会议乾脆一步到位，直接坐食堂主任的位置。

行政级别21级的科员，李九洲得知这个消息都快乐坏了，都特麽混上编制了。

果然上面有人好办事啊！

李九洲知道这里头二叔出的力绝对是最大的。

55年行政级别最低是24，最高的是1级，国家首脑。

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李九洲是21级，要是努努力再进一步就是副科，乃是仕途中最为重要的起点与终点！

有些人起步就是副科，也有些人这辈子只是副科。

对于这样的安排李九洲不会拒绝，因为他本身就是和二叔李怀德在一根绳上。

二叔要是倒霉了，那麽自己也免不了遭受池鱼之殃。

所以干什麽职业不重要，重要的是你上面有谁。

二叔还能浪好些年呢，自己何苦要拼搏，大树底下好乘凉，走到哪一步算一步。

厂里的领导定下调子之后对李九洲进行政审，不过去有个流程而已。

李怀德的亲大侄儿，明明白白，一点儿劣迹都没有。

人家还经常出入李怀德老丈人家里呢，身世要是不清白大门都进不去。

李九洲他这食堂主任有一点不好的就是比以前的食堂主任乾的活多。

不但要培训底下的大锅菜师傅，偶尔还要亲自动手做菜。

好在傻柱的实力足够硬，大锅菜这方面他完全拿捏。

轧钢厂并没有天天吃肉，不然工人真的要飞起来。

一个星期六天，李九洲制定的菜单很合理。

比如新的一星期来临前他就制定好了菜单，然后需要交给后勤采购部，他们会按照菜单上的食材去采购。

如下：

星期一：水煮活鱼，酸辣土豆丝，鱼头豆腐汤。

星期二：麻婆豆腐，爆炒大白菜，丝瓜蛋汤。

星期三：秘制红烧肉，干煸豆角，西红柿蛋汤。

星期四：芹菜炒豆乾，干煸花菜洋葱炒蛋，花蛤豆腐汤。

星期五：鱼香肉丝，麻辣脆皮茄子，丝瓜蛋汤。

星期六：素炒水香菇，干煸香菜，蛋花汤。

都是两菜一汤，一个星期只有三天是有肉，分别是一三五。

而主食都是白面馒头，玉米面馒头，杂粮窝窝头。

大米饭就别想了，没嘚～

当然，后勤仓库肯定是有大米的，不过都是给同行或者前来视察的领导招待用的。

李九洲把菜单定制下去之后工人们上班的积极性也更足了。

因为他们都可以知道接下来吃什麽，不用愁，关键是好吃，这才是最为重要的。

有些工人直接打了饭菜后回家和家人一起分享，中午是有个把小时休息的，完全有这个功夫跑一趟。

红星轧钢厂的这举动自然引起了北平其他厂子的注意，纷纷照做。

当然，照做了几乎没啥用，因为他们没有顶尖大厨坐镇。

充其量就是让工人们知道接下来几天吃啥。

轧钢厂领导们得知情况后，脸上得意之色压根就藏不住，想学呀，也请个大厨坐镇呐。

招待餐也就是小灶，现在后勤弄来的食材比较简单，就是家常的鸡鸭鱼肉，偶尔能见点牛肉羊肉和大虾。

当然，下水最好弄，李九洲直接弄成卤味，当下酒菜。

猪肝直接用熏的，弄好直接挂起来，要用时直接切小片然后蘸料吃。

领导们都爱喝酒，李九洲让采购部弄了上百斤鸭爪来，直接腌制了五大坛子的泡鸭爪。

做法是南方岩城的一道凉菜，酸辣脆爽，下酒或者当零食最佳。

而且时间不用多久，基本上一个星期就能吃，而且浸泡的越久味儿越足。

这不今天又来了领导视察，反正这会儿钢铁是重工业，上面时不时有领导下来视察，不用多奇怪。

所以二叔李怀德说招待餐多那是有道理的。

厂里其他领导也很清楚，招待是必须的，可以不豪华，但口味一定要好，让领导吃的舒心。

这不李九洲随便整了一桌菜，领导们吃什麽他也吃什麽，爽的很，厨子的好处就是在这里。

正菜还没上凉菜先上了，就是一碟摆好的泡鸭爪和熏猪肝。

想喝酒的直接就可以一口闷了。

来轧钢厂视察的领导早就知道这里有大厨了，所以视察的时候基本上在10点左右。

视察完正好到饭点，顺其自然就要尝尝轧钢厂的伙食如何。

领导笑问道：

「这是你们李大厨的新菜，鸭爪？」

杨厂长赔笑道：

「应该是，前一阵腌制的，您几位尝尝看。」

领导们尝过之后赞不绝口，有种停不下来的感觉，食欲大振。

酸辣口本就能激起人的食欲。

随着其它菜端上来自然就是宾主尽欢。

中间泡鸭爪添了三回，因为不够吃。

领导们对泡鸭爪这麽喜欢，厂领导们也不是傻瓜，肯定要拿点给人家带走啊。

于是李怀德去了后厨找到李九洲，他先是称赞，然后又询问：

「九洲，你这泡鸭爪够劲，领导们很喜欢，想带点回去打打牙祭，你看…」

李九洲笑了，指着后厨角落里的五个大坛子：

「哞，还多着呢，要多少让柱子给您捞去。」

李怀德一听就乐了，赶紧招呼傻柱：

「柱子，给叔捞四份鸭爪出来，三份两斤的，一份五斤的。」

傻柱上前问道：「二叔，五斤的是给谁的？」

李怀德义正言辞道：「肯定是给我…老丈人啊～」

「带回去给他老人家打打牙祭…咳咳咳…」

「哦…」傻柱故意拉长了音调：

「二叔，我咋那麽不信呢？」

李怀德被傻柱问的有些窘迫：「你这孩子，怎麽不信二叔呢，我说是就是。」

「再说了，告诉你多少次了，工作的时候称职务！」

傻柱连连点头：

「好的二叔，我这就去给您装鸭爪。」

李怀德无奈笑了笑，对傻柱这性格他挺喜欢的，虽然说话有点气人，但是为人真诚。

等装好鸭爪李怀德把自己那份先放这里，然后带着傻柱去了包间。