“今兒熏兩個時辰,明兒接著熏,多熏幾日,就好了。”祁九裡解釋道,“大伯娘放心,晚上我們會滅了煙的。”
“那也不輕省啊,做成臘肉不好嗎?”池靈苗回道。
“家裡沒有醬油了,姐才想著做成熏肉。”祁十香說道。
“還有一個原因。”祁九裡說道,“聽十香他們說起,好像沒人做熏肉,如果味道好,以後也能拿去賣不是。”
“賣?”池靈苗有些意外,“家底子厚的,都買新鮮的,誰愛吃臘肉啊,而且臘肉沒了水分,比剛買的要輕,你這價格就得定的高些,不然就虧了,那就更沒人愛買了。”
“也就難得買次肉的人家,不舍得一次都吃完了,才做成臘肉,扣扣嗖嗖就為了多吃幾頓。”
“大伯娘,新鮮的肉有新鮮的肉味道,臘肉和熏肉也有它獨特的味道,吃膩了新鮮肉的,總會想著換個口味嘗嘗。”祁九裡說道。
祁九裡說完,眨巴著眼睛,池靈苗、祁十香幾個都一臉不敢置信的看著自己。
“大姐,誰會吃膩肉的。”祁十一好笑回道。
祁九裡呵呵了,好吧,她剛經歷吃頓肉還要精打細算的古代,不過無論古今,貧富差距一直存在的,總有人會想換個口味吃豬肉的吧,“總會有人的,那為何除了豬肉,人家還吃雞肉、羊肉、兔肉、鹿肉的,總是想嘗嘗的嘛。”
“不過也等做出來再說唄,反正我們就是試著做一下,有機會去鎮上酒肆問問,如果人家要,我們再做就是了,又不虧。”祁九裡解釋道。
“也對。”池靈苗附和一句,“松樹枝不夠,我會讓你大堂哥再去砍,你們三除了去地裡拔草、山腳摘野菜,別的地兒不許去。”
“知道了,大伯娘。”
當然晚上,祁七竹一進家門就聞到了煙味,得知祁九裡要把肉做成熏肉,表示支持。
祁一飛端來一大碗土豆燉野雞,等祁九裡四人開開心心吃了晚飯後,才跟祁七竹嚴肅認錯。
祁七竹滿意笑了,“哼,看在你們如此坦白的份上,這次就不說你們了。”
“哥,你已經知道了?”祁十香驚訝道。
“嗯,大伯娘在村口跟我說了,讓我訓訓你們,又說不要訓得太嚴厲。”祁七竹笑道,“我就打算給你們一次機會,如果你們勇於認錯,這事就輕放。”
“如果我們沒認錯呢?”祁十一好奇問道。
“那就吃竹筍炒肉。”祁七竹回道。
祁十一身子一抖,非常應景,再次表態,“哥,我們早知道錯了。”
二月十五,祁九裡再次換上祁七竹的衣服,哦,不對,現在已經是自己的了,因為祁七竹穿不到了,祁九裡就收為己用了,現在家裡也就自己適合穿這一身。
去金水鎮的人員比上次減少了,祁十香和祁十一沒去,他們兩人自動請纓去地裡拔草,還有一個原因是為了多裝木炭,兩人堅決要騰位子。
把祁七竹和祁八松送到私塾,祁山駕著驢車,帶著池靈苗和祁九裡去了邱宅後院,還是池靈苗去敲得門。
開門的也是熟人,“祁嫂子你們來了,小草你快去把裘管事請來。”
“上次我們頭一會來,怕衝撞了人,都忘問您怎麽稱呼了。”池靈苗把手裡的籃子遞上,“今兒一早現摘,不是什麽好東西,也就趁著現在水嫩摘得的野菜,
薺菜。” “祁嫂子太客氣了,我夫家姓王,叫我王家的就行。”婦人回道。
“王管事。”池靈苗笑著稱呼。
“嫂子,我可當不得管事的稱呼,大娘叫我王嬤嬤就好。”婦人笑吟吟接過籃子道,並招呼祁山他們把木炭搬進來放好。
“王管事一看就是能乾的,當得當得。”池靈苗笑呵呵道。
“裘管事,祁嫂子他們送木炭來了。”王嬤嬤笑著迎上去。
“裘管事。”池靈苗恭敬叫人,扒拉了竹筐上蓋著的秸稈,露出木炭來。
“好,過秤吧。”裘管事點了點頭。
“裘管事,一共兩百一十斤。”
“是兩百斤。”池靈苗忙接口道,“謝謝裘管事選我們做這木炭生意。”
裘管事笑了笑,“我本就喜歡跟實誠的人打交道,祁嫂子太客氣了。”
“今兒那小兄弟可來了?”裘管事見只有池靈苗一個人,想到之前祁九裡的話,難得多問了一句。
“裘管事,在呢,在門外。”王嬤嬤回道,“再知禮不過了, 跟他爹爹把木炭搬進來後,就去了門外。”
“那是家裡的侄……侄兒,我們是她大伯、大伯娘。”池靈苗解釋了一句,心裡有些虛,差點兒脫口而出侄女了,“那孩子再懂事不過了,跟她哥認過字,什麽都會些,算術還特別厲害。”
“哦?”裘管事有些意外,隨即笑著說道,“那請他進來算算今兒這些木炭可以得多少銀錢。”
王嬤嬤非常有眼力見,忙去開了大門把祁九裡喊了進來。
祁九裡背著背簍,神情有些疑惑,不過轉瞬就落落大方,給裘管事行了一揖,“裘管事好。”
“聽你大伯娘說,你會算術?”裘管事問道。
“還成吧。”祁九裡謙虛笑了笑。
“那兩百斤木炭,你說能得多少銀錢?”裘管事笑問。
“一斤十二文,兩百斤就是二兩並四百個大錢。”祁九裡脫口而出道。
裘管事有些意外,不過因為這兩百斤是一早就定下的,她也沒多驚訝,“不過剛剛過秤的時候,有兩百一十斤呢,你說,該多少?”
祁九裡勾了勾唇角,“還是二兩並四百個大錢呢。”
裘管事笑開了,“真是個機靈的,那等秋天的時候,如果讓你們送五百二十斤,你說是多少?”
祁九裡想了想,回道,“六兩並二百四十個大錢。”
她雖然算術好,那也全是靠口訣,她可不是那牛比哄哄的,一長溜數字各種運算在裡面,也能快速心算的人,畢竟牽扯到兩位數(零還是能忽略不計的)的乘法了呢,還是要想想的。