重生農門小當家 第60章 還錢

門外馮蝶花滿臉笑意，祁九裡也笑著叫人，“小嬸，您來了，快進屋喝口水。”

“九裡，從鎮上回來了，兔子可賣出去了?”馮蝶花見院子裡沒有兔子的身影，喜滋滋問道。

“賣出去了。”祁九裡笑著回道，“賣了二百文。”

祁九裡說著攤開手，手心裡是五十文銅錢，“小嬸，之前家裡的事，讓您和小叔勞累了，還借了你們五十文，現在兔子賣掉了，總算是能把欠你們的給還上了。”

馮蝶花滿眼都是喜色，看祁九裡突然覺得無比的順眼，“那可是我們親二哥和親二嫂，這等大事做兄弟的當然得幫忙了，九裡啊，你們要看開，畢竟日子是活人過的，放心，以後還有什麽事，我們做小叔和小嬸的一定出力。”

馮蝶花話音一落，就伸手把祁九裡手心裡的那串起來的五十文銅錢拿過來了，然後把手裡的籃子遞給祁九裡，“九裡啊，水芹菜嫩著呢，晚上炒了也嘗嘗鮮，我這就去接著幫你們家翻地了，你去了鎮上來回辛苦，今兒就歇著吧，啊。”

馮蝶花帶笑的聲音出去很遠，祁九裡還依舊聽得到，嘖嘖，這位小嬸也不是不會說話嘛，瞧瞧今兒說的，多麽的讓人舒心啊。

“姐，你怎麽把錢還給小嬸了?”祁十香說道。

“我們抓了兔子要去賣的事，小嬸可是知道的，賣了還不還，我們就得每天迎她上門了。”祁九裡笑問道，“你想每天見到小嬸?”

“我可不想。”祁十香回道。

“放心，一段時間內，她不會再來了。”祁九裡揉了揉祁十香的發，“好了，我們去熏肉吧。”

等後院再次煙霧騰騰，祁九裡回了廚房，開始處理買回來的香辛料。

“姐，這是什麽?”祁十一好奇問道，“味道好奇怪，有些衝鼻，可好些帶了點香味。”

“這個做調料，能讓菜更美味。”祁九裡說道，“你們看我處理。”

“對了，家裡有小石磨，或者搗藥的器具嗎?”祁九裡問道。

“有個石磨，在雜物間。”祁十一說道，“每年要磨豆子、磨玉米的時候用。”

三人合力也無法把石磨搬動，太重了，瞧著也不是很大啊，兩個木盆的大小。

“就在這兒磨吧。”祁九裡不費力氣了，三人又是抹布，又是水盆的，把石磨裡裡外外擦了，有用水小心淋了，在石磨出口處用個木盆接著水，忙活了兩刻鍾，總算是把石磨洗乾淨了。

祁九裡拿乾的布又來回擦了幾遍，可石磨還是有些潮，正不知該如何是好的時候，屋外傳來了祁一飛的聲音，來送松樹枝的。

有了大堂哥的幫忙，石磨曬到了太陽，半個時辰就乾的差不多了。

這個時間，祁九裡帶著祁十香和祁十一去廚房處理小茴香，把小茴香清洗了一下，放到鍋裡，用小火全程翻炒，炒乾水分，聽到“劈裡啪啦”的聲音，祁九裡讓祁十一滅了火，自己接著翻炒一會兒，待冷卻了，小茴香已經變成焦黃色，廚房裡也彌漫著濃鬱的香味。

“哇，好香啊，姐，這個用來做什麽?這麽香?”祁十一咽了咽口水問道。

“做肉。”祁九裡自己都情不自禁想嘗嘗了。

八角、花椒、桂皮，祁九裡也都仔細清洗了一下，然後炒乾，為了方便磨，還把八角和桂皮掰成小塊。

等這些都冷卻後，祁九裡用石磨把四樣調料磨了一半，磨成細膩的粉，

然後拿小罐子分開裝起來。 到做飯時間的時候，祁山、池靈苗拿了一籃子土豆、地瓜、野菜過來了，還拎了一個小爐子和一個小鍋子。

爐子和鍋子是問人借的，土豆和地瓜切成片，野菜一根一根分好，奢侈的拿了木炭點燃，然後五人圍坐著。

祁十香和祁十一是一頭霧水，可什麽也沒問，就乖乖等著。

等鍋子燒熱了，祁九裡那筷子沿著鍋沿貼了薄薄的土豆片和地瓜片，這兩樣不容易熟。

祁九裡去後院割了一下塊還沒熏成功的五花肉，切成薄片，在鍋底貼著，“滋啦”，豬肉一下子燒出油，堂屋滿是肉香。

祁九裡往肉片上撒了一些小茴香粉，待兩面煎的金黃，把肉片夾起，送到自己嘴裡。

“九裡——”祁山和池靈苗阻攔不及，心裡滿是擔憂。

熏肉本就加了鹽的，祁九裡隻撒了一點點粉，鹹香味濃厚，外酥裡嫩，肉味滿滿，真好吃啊， 如果是新鮮的肉應該會更好吃。

“咕嚕——”

邊上傳來祁十一咽口水的聲音，祁九裡忙又放了幾片進去，依次撒了些小茴香粉，待煎的焦香裡嫩，就一一送到祁十香、祁十一、祁山和池靈苗的嘴裡。

“哇，好香啊。”祁十一咽下嘴裡的肉，被這全新的口感衝擊，同樣的，祁山幾人也是同樣。

“九裡啊，這就是今兒買的那些藥材?”池靈苗怎麽也不相信，苦苦的藥能變成這麽香的東西。

“嗯。”祁九裡把自己怎麽把那些藥材變成現在的粉末，“這個是小茴香粉，如果把這四種粉再調一下，味道又會不同。”

祁九裡說了就用杓子舀了桂皮粉、八角粉和小茴香粉，花椒粉稍微少舀一些，然後重新烤肉，撒了混合的調料，讓祁山幾人再次嘗了味道。

“哎呦，味道老好了，就是有些麻。”池靈苗砸吧著嘴說道，“不會是藥性吧。”

“不是，花椒本就有些麻的，對了，還得要些辣椒，也磨成粉，再添些辣味，口感更豐富了。”祁九裡說道。

“九裡啊，這個你是直接烤的時候加，我見你在秋味食肆的時候，是烤好沾的。”祁山說道。

“嗯，所以我就磨了一半，另一半直接拿去，無論是煮肉、還是烤魚的時候加一些進去，味道都是極好的。”祁九裡笑著說道。

“沒想到藥材還能當調料。”池靈苗十分感慨，她圍著灶台打轉了小半輩子都不知道這個。

“所以還是要會看書識字。”祁山滿臉驕傲看著祁九裡。