大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第15章 ：蒜香排骨！

午后的日头正好，把御膳房后院那堆乱糟糟的木料晒得发烫。

苏牧刚给破门装好了栓，手里拎着那把豁口柴刀，视线在满院子的废木头上转了两圈。

闲着也是闲着。

既然那两只馋猫天天来报导，总不能让堂堂公主天天蹲在柴火垛上看他劈柴，怪寒碜的。

而且那小丫头精力太旺盛，要是没个东西消耗体力，迟早要把他的灶台给拆了。

苏牧挑了几根粗细均匀的桑木，也不用墨斗划线。

手起刀落。

木屑像雪片一样翻飞。

神级刀工下，粗糙的树皮瞬间剥落，露出里面淡黄色的致密纹理。

刨平丶打磨丶开槽。

没有钉子，全靠木头咬合木头。

不到半个时辰，一个半人高的小滑梯立在了墙根阴凉处。

滑道特意用细砂纸打磨了三遍，又抹了一层猪油保养，滑得苍蝇落上去都得劈叉。

旁边还利用剩下的边角料，搭了个简易的秋千架，挂上两根结实的麻绳，下面吊着块宽木板。

苏牧拍拍手上的木屑，坐回躺椅上，拿起蒲扇盖在脸上。

刚眯了一会儿，那特制的门栓就被拍得邦邦响。

「锅锅！开门鸭！系窝！」

这小奶音穿透力极强。

苏牧慢悠悠起身，抽开插销。

门刚开条缝，小兕子就跟个小炮弹似的撞了进来，手里还举着两个刚从御花园顺来的大桃子。

李丽质跟在后面，手里依旧提着那个精致的食盒，只是今日换了身素净的淡粉宫装，袖口扎紧了些，看来是吸取了上次弄脏衣裳的教训。

「锅锅七桃桃！」

小兕子把桃子往苏牧怀里一塞，转身就准备往灶台那边冲。

突然，那个立在墙根的大家伙吸引了她的注意。

小丫头猛地刹住车，两只脚在地上蹭出两道土印子。

她歪着脑袋，好奇地围着滑梯转了两圈，伸手摸了摸那滑溜溜的木板。

「这系什麽怪兽？」

苏牧啃了一口桃子，脆甜。

「滑梯，爬上去，滑下来，自己试试。」

小兕子将信将疑。

她手脚并用地爬上只有三级台阶的小平台，坐在顶端，看着下面。

有点高。

小丫头咽了口口水，回头看了一眼苏牧。

苏牧靠在门框上，冲她扬了扬下巴。

小兕子深吸一口气，两眼一闭，屁股一松。

嗖——！

重力加速度带着小肉团子顺着光滑的木板冲了下去。

「哇——！」

并不是害怕的尖叫，而是兴奋的欢呼。

小兕子稳稳落在地上，还没站稳，立刻爬起来，两条小短腿倒腾得飞快，又冲向了台阶。

「好玩！这个好玩鸭！」

「再来一次！咻——！」

院子里瞬间充满了小丫头魔性的笑声。

李丽质站在一旁，看着妹妹疯玩的模样，嘴角也不自觉地带上了笑意。

这种肆无忌惮的快乐，在规矩森严的深宫里太少见了。

她的目光落在了旁边那个微微晃动的秋千上。

小时候，父皇还不是皇帝，还在秦王府的时候，院子里也曾有过这麽一个秋千。

那时候她不需要端着长公主的架子，不需要时刻注意仪态。

李丽质鬼使神差地走过去，轻轻坐下。

麻绳发出轻微的「吱呀」声。

脚尖点地，轻轻一荡。

身体腾空的那一瞬，风拂过耳畔，裙摆随风扬起。

李丽质闭上眼，感觉整个人都轻盈了不少，心里那根时刻紧绷的弦，松了。

「挺悠闲啊？」

一道不合时宜的声音打破了这份宁静。

苏牧不知什麽时候走了过来，手里拎着个破竹筐，往秋千旁边一墩。

竹筐里装满了未剥皮的大蒜头，白花花的一堆。

李丽质停下秋千，有些茫然地看着他。

「玩也玩了，该交租子了。」

苏牧指了指那堆蒜。

「我这人不养闲人，滑梯和秋千都是我的劳动成果，想玩可以，得干活。」

李丽质愣住了。

她可是长乐公主！

这人竟然让她……剥蒜？

「怎麽？不愿意？」

苏牧也没强求，作势要去收秋千，「不愿意就算了，这秋千我还是拆了烧火吧，正好差点引火柴。」

小兕子刚从滑梯上冲下来，一听要拆玩具，立刻扑过来抱住那筐蒜。

「剥！窝剥！」

小丫头抓起一颗蒜头，因为力气小，脸都憋红了，用牙齿去咬那层白皮。

「呸呸呸！辣嘴巴！」

李丽质看着妹妹那副护食又护玩的模样，无奈地叹了口气。

她从秋千上下来，蹲在竹筐旁，挽起那价值千金的云锦衣袖。

「我来吧。」

她拿起一颗蒜，修长的指甲轻轻掐破蒜皮。

那种辛辣刺鼻的味道瞬间染上了指尖。

若是以前，她定会嫌弃地掩鼻而走。

可此刻，听着旁边妹妹滑滑梯的尖叫声，看着苏牧在灶台前忙碌的背影，她竟然觉得这股蒜味儿也没那麽难闻。

甚至是有点……踏实？

苏牧看着蹲在地上老老实实剥蒜的一大一小，满意地点点头。

今晚这道菜，没蒜可不行。

他从柴火堆底下翻出几根精排。

这年头猪肉贱，排骨更是没人要的边角料，肉少骨头多，全是苏牧让人特意留的。

剁成寸段，冷水浸泡出血水，沥乾。

苏牧走过去，从李丽质剥好的蒜堆里抓了一大把。

「刀工借用一下。」

他也没拿回案板，直接就在李丽质旁边的木墩子上，用刀背「啪啪」几下。

蒜头被拍碎，浓烈的蒜汁溅出来。

李丽质下意识往后缩了缩，却还是被那股味道冲得眯了眯眼。

苏牧把蒜末挤出水，将那浑浊的蒜水倒进排骨里。

「看好了，蒜香排骨，要的是蒜味，不是蒜渣。」

「蒜渣一下油锅就糊，发苦。」

「让肉把这蒜水吃透了，那才是入骨的香。」

排骨吸饱了蒜水，加盐丶糖提鲜，再抓上一把红薯淀粉，裹得严严实实。

起锅烧油。

宽油。

油温五成热，苏牧将排骨一块块滑进去。

「滋啦——！」

密集的油泡瞬间包裹住肉块。

原本粉红的肉色迅速变白，再转为微黄。

那股子肉香混着蒜香，随着油烟腾空而起，霸道地钻进了每个人的鼻孔。

正在滑滑梯的小兕子不动了。

她趴在滑梯顶端，鼻子耸动，嘴角那点口水又要往下挂。

「好香……系肉肉的味道，还有……蒜蒜？」

李丽质手里的动作也慢了下来。

她看着油锅里翻滚的排骨，闻着那股让人食指大动的味道，突然觉得指尖残留的那点蒜味儿，似乎就是这美味的前奏。

第一遍炸熟，捞出。

油温升高。

复炸。

这一步是为了脆。

仅仅十几秒，排骨变成了诱人的金红色，外壳酥脆，轻轻一碰都带着响。

苏牧捞出排骨，控油，装盘。

没有多馀的装饰，就是满满当当一大盘子金灿灿的肉骨头。

「行了，别剥了。」

苏牧把盘子往那两个特制的躺椅中间的小几上一搁。

「洗手，吃饭。」

小兕子欢呼一声，从滑梯上出溜下来，也不管手洗没洗乾净，抓起一块就要往嘴里塞。

「呼呼！烫！」

她两只手倒腾着那块滚烫的排骨，嘴里哈着气，却怎麽也不肯松手。

好不容易稍凉了一些，小丫头迫不及待地咬了一口。

「咔嚓！」

酥脆的声音在安静的后院里格外清晰。

外皮焦酥，里面的肉却嫩得流汁。

浓郁的蒜香早就渗进了骨头缝里，咸鲜微甜，越嚼越香。

「唔！！！」

小兕子眼睛瞪得滚圆，整个人幸福得直跺脚。

「好七！这个骨头都系香哒！」

李丽质洗净了手，有些矜持地拿起一块。

她没像妹妹那样狼吞虎咽，而是轻轻咬开酥脆的外壳。

鲜美的肉汁瞬间溢出，蒜香浓而不冲，完全压住了猪肉的腥气。

她忍不住加快了咀嚼的速度。

一块下肚，李丽质甚至有些意犹未尽地吮了一下手指。

那里还残留着剥蒜时的味道，此刻混着排骨的油香，竟成了一种独特的风味。

「还要！」

小兕子满嘴流油，把骨头吐得乾乾净净，又伸出了魔爪。

前院御膳房隐约传来嘈杂的吆喝声，锅碗瓢盆撞击的声响，还有管事太监尖细的骂声。

那是皇宫里最忙碌丶最势利的地方。

可这一墙之隔的破败后院。

夕阳斜照，秋千微晃。

两个尊贵的公主毫无形象地啃着贱肉做的排骨，旁边还有个穿着粗布麻衣的杂役，正翘着二郎腿，有一搭没一搭地摇着蒲扇。

李丽质看着这一幕，心里那个总是端着的架子，彻底塌了一角。

「那个……」

她吐出一块骨头，看了一眼还剩小半筐的蒜头。

「明天……还能来剥蒜吗？」