四合院里摸鱼的糕点师傅 第11章 这年头练手一斤返三斤？

【叮】

【检测到宿主成功收徒。】

【系统升级，传承模块激活。】

【当前回馈倍率：三倍。】

【储物格升级为恒温保鲜仓】

看着面板上跳出的几行字，沈砚心里那笔账算得飞快。

眼下这光景，粮食就是命。往后那三年，有钱都没地儿买去。

本来收这杨文学，不过是看他可怜，顺手找个打杂的。没成想，这小子竟成了个聚宝盆。

练手一斤面，返还三斤。

练手一斤油，返还三斤。

只要这小子肯练，他沈砚的仓库就能堆满。这买卖，何止是做得，简直是一本万利。

沈砚摩挲着下巴，目光透过后厨那扇满是油烟的窗户，望向前门大街的方向。

既然如此，那就别怪师傅心狠了，这手艺，非得让这小子往死里练不可。

前门大街上，寒风卷着枯叶，刮得路人缩头缩脑。

杨文学背着个洗得发白的蓝布书包，一路小跑到了福源祥门口。他停下来，喘了几口粗气，又拽了拽衣角，这才迈步往里进。

刚到门口，一条白毛巾就横了过来。

二嘎子倚着门框，手里那条白毛巾甩得啪啪响，眼皮子耷拉着，懒洋洋地拦了一道：“哎哎，小花子，看清楚招牌。福源祥不是善堂，后厨泔水还没出呢，去后巷等着，别这就往里钻。”

杨文学脚步一顿，没恼，也没退。他抬起头，迎着二嘎子那嫌弃的目光：“我不讨饭，我找沈师傅。”

沈师傅？”二嘎子乐了，这几天找沈砚的人多了去了，偷师的、挖墙脚的，还没见过这么点大的孩子来找，“沈师傅忙着呢，没空搭理你。赶紧走，不然我拿扫帚了。”

“我是他徒弟。”

这一嗓子，不光把二嘎子镇住了，连柜台后头正拨算盘的赵德柱都停了手，探出半个身子往这边瞧。

“沈爷收徒弟了？”二嘎子心里犯嘀咕。这几天想拜师的人快把门槛踏破了，沈爷一个没瞧上，怎么就收了这么个不起眼的小子？

可看这孩子一脸笃定，也不像是个撒谎的主儿。

“你是沈爷的徒弟？”“昨儿个收的？”二嘎子试探着问了一句。

杨文学点了点头。

二嘎子那张脸变得比翻书还快，腰杆子顺势就弯了下去，脸上堆出朵花来：“哎哟，原来是小师父！您瞧我这眼力见儿，真是该打。快请进，沈爷在后厨备料呢！”

前一秒还是“小花子”，后一秒就成了“小师父”。

杨文学虽小，却也把这点人情冷暖看在眼里。他没搭理二嘎子，紧了紧书包带子，径直往后厨走去。

掀开厚重的棉门帘，一股子混着面香的热浪扑面而来，瞬间把把身上的寒气都冲散了。

后厨里蒸汽腾腾。

沈砚站在案台前，手里拿着个擀面杖，正不紧不慢地推着面皮。

“师父！”

杨文学喊了一声。

沈砚手里的动作没停，只微微侧了下头，下巴往旁边一努：“书包放下，洗手，把那袋子花生仁剥了。”

没寒暄，没客套，直接就是干活。

杨文学却觉得心里头踏实，答应一声，把书包往角落一放，挽起袖子在水盆里把手搓得通红，坐到小板凳上就开始剥花生。

赵德柱背着手溜达进来，一双精明的小眼睛在杨文学身上转了两圈，笑眯眯地凑过去，从袖口里摸出两个银角子，塞进杨文学衣兜里：“头回见面，拿着买糖吃。”

杨文学吓了一跳，下意识就要往外掏。

“掌柜的给，就拿着。”沈砚淡淡开口，手里的面皮推得透亮，“那是你的见面礼。”

杨文学这才停了手，冲着赵德柱鞠了一躬：“谢谢掌柜的。”

旁边刷锅的李三，手里的丝瓜瓤子把铁锅蹭得滋啦作响，那动静，听着就带刺。他进福源祥三年了，到现在也就是个打杂的，这毛孩子一来就是入室弟子，还有赏钱拿？

沈砚头也没回，抓起一把面粉往案板上一撒：“李三，劲儿使匀点，锅底要是薄了一层，这月工钱可不够赔。”

李三后背一紧，那股子怨气硬生生憋回了肚子里，只敢低头跟锅底较劲。

等杨文学剥完花生，沈砚把从家带来的的一大盆面粉端上桌，旁边还放了一罐子猪油。

“练和面。光洁如玉，不沾手，不沾盆。”

杨文学看着那一大盆白面，喉咙动了一下。这年头，白面比肉还金贵，这么霍霍，他看着心疼。

“师傅，这……这也太多了。”

“多？”沈砚把那罐猪油往他面前一推，“要想手艺学得精，就得拿东西喂。别废话，上手。”

杨文学不敢再多嘴，深吸一口气，把手伸进面盆里。

加水，搅拌，揉搓。

沈砚站在一旁，手里端着大茶缸子，看似吹着浮沫，实则注意力全在虚空中的面板上。

杨文学手劲不小，加上昨晚沈砚教过窍门，这会儿揉起来有模有样。面粉在他手里翻滚，逐渐成团，猪油揉进去，泛起那股子油润的光泽。

半个钟头后。

杨文学额头上满是细汗，那团面被他揉得筋道光滑。

【叮】

【徒弟杨文学完成一次“油酥面”制作练习。】

【消耗：白面2斤，猪油3两。】

【判定：合格。】

【触发3倍暴击回馈。】

【获得：特级雪花粉6斤，精炼纯猪油9两。已存入保鲜仓。】

沈砚握着茶缸的手指猛地一紧。

成了。

意识沉入那个新开启的保鲜仓。只见原本空荡荡的空间里，整齐码放着一袋印着特级字样的白面，旁边还有个封得严严实实的油坛子。

那面粉的成色，比市面上的白净多了。

沈砚摩挲着茶缸边缘，心头那块大石总算落了地。

“师傅，好了。”杨文学把面团捧起来，献宝似的递过来。

沈砚伸出手指在面团上按了一下，回弹迅速。

“还行。”沈砚评价道，“但这面揉得还不够透。先放一边醒着。”

“刚才那是死面，现在教你烫面。把那袋子面粉拿过来。”沈砚指了指墙角那半袋子洋面粉。

杨文学一愣：“师傅，今儿还练啊？这都……都用了好几斤了。”

“心疼了？”

杨文学点头。

“手艺比面粉金贵。”沈砚打断了他，目光扫过那空荡荡的案板，“只要你能学会，这面粉管够。”

他走到杨文学身后，抓着那孩子的手腕，猛地按进面粉堆里。

“继续。”

杨文学咬着牙，手掌再次发力。

白色的粉尘在昏黄的灯光下飞舞。

沈砚倚在灶台边，茶缸里的热气熏得他眉眼有些模糊。视线中，随着杨文学每一次笨拙却用力的揉搓，系统面板上的数字正在疯狂跳动。

【触发回馈：雪花粉 6斤】

【触发回馈：雪花粉 6斤】

……

那不断上涨的数字，看着就喜人。