李家餛飩有薺菜餡的,純素;有薺菜豬肉的,主打;還有少許純肉的,直指高端人群。
李大根挑著餛飩攤在前面一顛一顛地走著,李有田跟在後面一臉無奈。
卻是李大根不放心他一個人去,非要跟著一起。
李有田無法,隻好隨他,只是說好就去頭一天,別因為這個耽誤地裡的活。
兩人輪換著挑著攤子來到谷陽縣外,一路上稀稀拉拉的幾個行人,也沒什麽路口好停下來擺攤,隻好一路進了城。
谷陽縣進城是要收稅的,單人一文錢,餛飩攤十文,還沒開張這便去了十二文。
進了城,行人倒是多了不少,這個點天還沒完全亮,各人都行事匆匆,大都是周邊進城賣菜的菜農。
李有田父子挑著擔來到城東的羊皮巷,此處是谷陽縣炮製皮子的地界,巷子更深處則行一些屠宰之事。
此時剛剛過卯時,深秋太陽直射點向南回歸線移動,晝短夜長。
李有田尋了人家鋪子中間一塊空地,將攤子支了起來。
李大根則燃起爐膛裡的柴火,鍋中倒滿水,開始燒鍋。
不一會,水燒開後,李有田便下了兩碗餛飩,待全部浮起後,用小竹篾撈起,倒入海碗中。
海碗底部已經撒了鹽巴、醬油和老醋,被熱乎乎的餛飩一激,香味立馬冒了出來。
舀一大杓滾燙的湯水衝入碗中,又從右側的調料盤中捏了一把蔥花香菜,用杓子舀小半杓十三香粉末,滴了兩滴香油,用調羹攪動兩下,一碗餛飩便成了。
李有田支起折疊的簡易木桌,拿著兩個小凳子,和父親二人坐在攤子旁,吸溜呼嚕吃了起來。
剛咬了一口,李大根忽然起身,伸手將攤子上掛的招牌一把扯開。
只見粗布白帆上用'瘦金體'寫著:千裡香餛飩
字跡清奇,筋骨突出,讓人望之而得文字之精意。
這瘦金體李有田還沒聽聞這方世界有誰寫過。
他這招牌上的字也是練了許久才寫出來,隻得其形而無其神,不過,做個招牌倒是夠了。
許是餛飩激發了十三香的香味,沒多久便有一穿著短打的漢子上前。
“哎,這餛飩如何賣的,幾個錢一碗?”
李有田見狀忙道:“六文,六文一碗!”
“客官來一碗嘗嘗?”
那漢子皺著眉,嘴裡嘀咕著,“別家都五文,怎麽你家要六文?”
說著又伸頭望了望右邊櫃子上的餛飩,“個頭也不大。”
轉頭看了看周圍,只見賣早點的也有不少,只是餛飩攤卻只有這一家。
李有田連忙說道:“客官,我這可是上好的香豬肉,蔥薑去腥,咬一口滿嘴肉香,吃一嘴油脂四濺,還有獨家配方,不信你聞聞!”
李有田拈了一點十三香伸到漢子鼻尖,那漢子應該是住在附近的居民,身上一股皮子味兒。
“嗯,確實香,給我弄一碗嘗嘗,要肉的!”說完便坐了下來。
李有田一頓忙活,不肖一會,一碗熱氣騰騰的餛飩就上了桌。
“客官慢用,平日裡素的賣五文一碗,葷素搭配的六文,純肉的八文一碗,今日剛開張,這一碗是純肉的,您給拿拿味兒!”
那漢子眼神一亮,“好,掌櫃的大方!”
說著便大口吃了起來,秋天朝露重,喝一口熱乎乎香噴噴的餛飩,總能快速打開人們的味蕾。
吃到一半,這漢子又去隔壁的燒餅攤買來兩個燒餅,又問李有田要了一杓熱湯,就著湯水吃的那叫一個滿足。
喝完噴香的餛飩湯,漢子將碗筷一推,從懷裡掏出錢袋,數出六枚銅錢排在桌上。
“掌櫃的,生意興隆!”
李有田客氣拱手,將銅錢掃進衣袖。
一旁的李大根眉眼舒展,忙起身收拾碗筷,李有田剛要搶在父親之前收拾,便見又有客人上門...
直到大天四亮,父子二人忙活到辰時三刻,羊皮巷這塊人群才緩緩散去。
餛飩這東西只有早晚吃的人多一些。
過了早上,人們該忙活忙活,中午是不會吃餛飩的。
父子倆收拾好攤子,挑著擔趕在午飯前回到李家村。
......
“嘩啦啦!”
李有田將錢倒出,一道銅錢雨落到東廂房桌子上,銅錢碰撞間發出悅耳的聲音。
李母一臉驚喜地看著眼前的銅錢,李大根則一下一下吸著旱煙,顯得頗為沉穩。
“這...這得多少錢,都是今天掙的?!”
李有田笑著將銅錢一枚枚排整齊,用細麻繩串好。
“是的娘,今天去得早,佔了個好位置,客人不少嘞。”
三人很快將錢串好,五十個一串,合共三串零三十五枚,也就是一百八十五文。
李有田早上初略記了一下,約莫賣出三十碗出頭,以豬肉薺菜居多,其次純素的,純肉的隻賣了寥寥兩三碗。
成本不到五十文,再去掉十二文入城稅,不算人工,淨掙一百二十三文。
暴利!
至少在父母親看來確實如此。
李有田知道這只是開始,有十三香助陣,相信'千裡香餛飩'這個招牌很快就能打響,畢竟有無十三香,口味會發生非常明顯的變化。
第二天李有田堅決不讓父親同去了,這是他的生意,李大根還要操持田裡的活,十來畝地,可不是那麽好侍弄的。
挑起擔,此時月亮降落,太陽還未升起,天地間烏黑一片,只有一聲聲犬吠聲遠遠傳來。
李有田孔武有力,心中倒是不怕。
走了七八裡路,李有田放下擔子,抻抻腰,活動一下酸脹的小腿肚。
這一個人挑擔還真是累啊...
歇了一會,李有田擔起攤子起身走去,忽地靈機一動,將這百十斤的餛飩攤當做石鎖練了起來。
起初扁擔擺動間,木櫃搖晃的厲害,左側放了爐膛,比右側的碗筷要重許多,而隨著熟悉重量後,肩上的擔子也愈發隨心所動。
練功至今日,李有田已經能舉起一百五十斤的石鎖, 並且能做到以四兩撥千斤之勢力,在身周盤玩。
李大剛見了,說已經達到軍伍中老卒的水準了。
李有田頓時信心滿滿,要知道他才十二歲,還在長身體,只要一直練下去,很可能達到軍中猛將的程度。
果然比讀書前途遠大!
交了十一文入城稅,李有田挑著擔終於趕在卯時來到羊皮巷。
昨天那處還空著,李有田連忙佔了,一口氣將攤子立了起來,一直到鍋中的水滾沸,才坐下來歇口氣。
沒一會兒,便有做工的人路過這邊,餛飩攤開始上人了...
忙忙碌碌兩個時辰,行人漸稀。
李有田給自己下了一碗純肉的,撒上一大把十三香,又撇上一杓油辣子,吸溜呼嚕喝下去,感覺到腹內熱氣升起,這才慢慢悠悠收拾家夥事兒。
今日心情愉悅,李有田挑著擔一路練習著石鎖功發力技巧,倒是比昨天早一些到家。
嘩啦啦!
銅錢倒出來一數,一百九十八枚。
刨掉成本,入城稅,淨掙一百三十二文。
李母喜滋滋將錢收起來,心裡想著攢著錢,給兒子蓋房娶媳婦兒。
李有田在心裡算了一筆帳,一天淨賺按平均一百二十文算,一個月便是三千六百文。
一年就是四萬三千兩百文。
當然,實際操作下來肯定是掙不了這麽多的。
但刨去零頭,也能落個四萬文,比李有田一家辛辛苦苦種地兩年掙的還多!
未來可期!
李有田疲憊地躺在床上,美美地進入了夢鄉。