阳神朋克 第八十六章 礼仪之邦

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噼哩啪啦！……

随着礼仪结束，周府大门的香案被请进了祠堂，这幅唱颂皇恩的对联也贴在了周府大门之上。鞭炮烟火再次燃起，将这次大婚的场面推向了一个最**。

披着大红盖头，一身朝服的新娘子终于跨进了周府大门，巡府娘家人也是感慨万千。巡府和宁远都是一脸喜庆，夫人则是又喜又悲，差点要掉下眼泪。

其他的乡邻百姓，那感慨就更多了。毕竟周近和他们是同乡，甚至有的人就是一起长大的，如今的周近却成了皇帝的宠臣，三品大员。

“唉，这周老爷果然不是一般人啊？”

“也只有巡府家的小姐，才配得上周老爷这般人品！”

“是啊，一过门就封诰命夫人！那可是圣旨啊，我家祖祖辈辈都没见过圣旨长什么样儿呢！”

“还别说！这回我也给圣旨磕了个头，算沾着光了！”

在众人的议论之中，新郎新娘也在司仪的引领下，进了堂屋。

巡府夫妇，宾客们也一一进了府门。先和乔老夫人见过了礼，之后两家长辈坐了上位，媒人们坐了客位，其他宾客们都在下首相陪。

偌大的厅堂，如今当真是彩烛高照，宾客满堂。周近用红绸牵着新娘的一路走到厅正中，大红的喜字之下坐的正是双方的长辈。

“一拜天地！”

随着司仪再次高唱，周近和小宁双双拜谢天地。所谓千里姻缘一线牵，在茫茫人海中能找到自己的伴侣，这是天作之合，值得人珍惜一世。

“二拜高堂！”

人生在世，父母的养育不可忘。尤其是周近和小宁，从小都没有父母，周近有了乔氏的养育才有今天，小宁有了宁卫夫妻才能长大。

“谢媒人！”

之后二人还谢了媒人。大肃是礼仪之邦，男女结为夫妻乃终身大事，婚书上有三位媒人的签字。婚礼热闹隆重，所有的乡邻都是见证。

“进洞房！”

最后一声传唱结束，周近便用红绸牵着小宁去了新房。宾客们也都跟着喝起彩来。

“开席！”

新郎新娘的礼仪告一段落，接下来就要招待客人了。乔氏赶紧叫道：“银儿，帮娘招呼一下客人！”

“是！”

乔银这些天早就做足了准备，麻利的指挥小厮丫头们开始摆桌。厨房里也将早就做好的热饭热菜端了上来。

大厅内，先摆下的是三张长案。

因为孟老已经过世，乔氏作为诰命没有离席，所以坐了主案。也因为她在，巡府夫人也和巡府一同坐在了主案，男女双方的亲家显得很亲热。

三位媒人座了左边首案。卢源等亲朋坐了右边陪案，前来捧场的各位士绅宾客们座了对面客案。

大厅外，院中也摆下的是六张圆桌席位，招待同村的乡邻朋友。院门外的黄土路边，更是高高搭起了凉棚，流水席从庄里到庄外摆了上百桌。

大肃是礼仪之邦。哪怕周府平素节俭，今时也排下了时兴的好酒好菜。

时至中秋，是牛轭湖大蟹最肥美的时日。首先上桌的就是一口口热气腾腾的大蒸笼，蒸笼盖子一揭开，里面的螃蟹都蒸得橙红冒油，公的满膘，母的饱籽。

桌边的酱料，也都由客人的口味自己调配。

海军提督祁云伟，他喜欢吃蟹腿蘸蒜泥芝麻酱，酒的口味偏好苦荞。乔银自然要满足这位上差的口味。

而巡府大人喜欢吃香菜黄姜就蟹肉，品葡萄酒。巡府夫人则偏好吃蟹籽蘸白醋，吃温黄酒；白醋里面要放粮，黄酒里面要切姜丝话梅。

这都是宁远告诉乔银的，乔银自然也不会怠慢。

一行蒸笼上完，又是几行。

源州出名的蒸菜除了螃蟹，还有灌汤包，水晶饺，重油烧麦，特别是有家蒸瓦罐汤最有名：这家老板的瓦罐鸽子汤是当地一绝。

乔银直接花钱把他请家里来了。

一口口的小瓦罐端上桌，客人们品着加了香鲜枸杞红枣的甜汤，都是赞不绝口。

忙了一天的宾客们终于吃了两口硬货，打了底子。

接下来上的就是海滨之城的招牌了，糖醋带鱼便是源州名菜。与之相应的凉菜当属鱼脍，同样由名厨掌刀，三文鱼片削得比纸还薄，蘸上芥末当真是海鲜极品。

然后上的，就是大肃传统席面。

和合汤，银丝鲊，葱花羊羔，煨鸽子雏，醋馏菜蔬，柳蒸鲞鱼，馄饨鸡子，糟鹅胗掌，水晶豚蹄，酥油鲍螺，爆炒骨朵，蜜润涤环……

要是觉得小口菜吃不过瘾，大菜还有粉蒸肉，用的莲藕打底子，肉中飘着荷香，藕内藏着肉味。当真是肥而不腻，入口即化。

还有梅菜烧扣肉，用芋头分的隔子，一口下去能从舌头香到胃里。如果客人不好意思抢菜吃，那就吃上两块扣肉，保准回家路上饿不着。

中秋之节，月饼肯定是少不了的。乔银订购的月饼也能满足诸多客人的口味，白糖和豆沙馅的有，蜜饯和姜片的有，就是火腿馅的，蛋黄馅的也都有。

除去月饼，乔银上的点心瓜果也是琳琅满目。脆的有酥果，麻花，散子，翻饺，糯的有亰菓，桃酥，芝麻糕，绿豆糕，荤果子还有蒸角。

蒸角原是宫里的点心，也是太子当初喜欢的一味，就是做起来有点麻烦：得把绿豆磨成粉后，外面用大锅烧水，里面用小锅文煮绿豆粉，隔着水热成糊糊，凉上一个时辰再揭下一层近乎透明的粉皮。最后用这个粉皮包上各种馅料，再隔水蒸熟，自和一般的蒸饺不同。

如果说包子皮像棉被，饺子皮像毯子，这种蒸角的皮更像烧麦，可以比作绸缎。蒸角吃在口中非常有嚼劲，皮薄而汤汁不洒，又和烧麦有很大区别。特别是习惯吃胡椒或芥末馅的人，那当真是下酒名菜。

若是客人中有不会喝酒的人，乔银还有一味菜能够招待，那就是腊糟鱼配荔枝。

乔家有味腊糟鱼，是冬天用白酒糟制而成，只配上盐，姜，蒜，花椒等调料，封存在地窖里。夏秋之季拿出来，鱼肉依旧鲜美，放锅中蒸透，连鱼骨都能一口嚼烂。哪怕是乔老夫人这样的牙口，都能吃下好几块。

加之岭南盛产荔枝，人人喜爱，但荔枝多吃上火。腊糟鱼正好相反，吃多了容易寒凉，因此和荔枝配上一起那是当真应景。荔枝甘甜多汁，腊糟鱼味道酸辣，单吃一种容易腻，每样一口就能百吃不厌。

这让宾客中的那些女宾家眷，都颇为喜爱。不会饮酒的人，也能就着水果吃得醉熏熏的，和大家一起融入到酒席的气氛之中。

什么是礼仪之邦？

这就是礼仪之邦，首先得会吃。

吃并不是简单的事，不是吃得贵，吃得刁巧就算会。

真正的好席，要照顾到所有人的味口，有精雕细琢的美，也有大鱼大肉的肥。酒席要排得好看，有格调，还要让客人下得去筷子，接地气。

“这乔家的小姑子，不是简单人物啊？”

“那当然，人家可是上过京，中了进士的！”

“哎呀，这一道道菜过上来，就知道见过大世面！”

“还真是，菜摆得实在是好！饿的时候能填肚子，想换口味了又吃不胀，能管饱又能吃好！关键是这摆着多好看，您瞧这排面……”

“好，一等的好！……”

各桌之上，特别是主厅的亲家和贵客们，都对乔老夫人赞不绝口。

“老夫人，您的这位女公子当真不简单啊！”

“难怪能中进士，亘古未有之奇人！”

“风华绝代！……”

乔氏连忙谦虚了一下：“诸位取笑了，不过是小户发迹，承蒙诸位大人的抬举罢了！俗话说三代为宦，才懂得穿衣吃饭，我们家当真没见过世面。”

“那可真未必！”

看着忙前忙后的乔银，祁云伟忍不住叫了一下他：“小乔？”

乔银走过来，直问道：“大人缺点啥？只管吩咐！”

祁云伟笑道：“闺女在家是贵客，别忙过头了！坐下一起喝两杯。”

乔银也笑道：“多谢大人抬爱，其实我平时在家啥事不干！今天哥嫂大婚，让我过回瘾吧。”

“好……”

祁云伟他们都是忍不住的点头。

连巡府大人也都夸赞道：“小乔这摆席的手艺，比咱衙门里的典史都厉害啊？依我看，大肃的礼部尚书不该让司马匡做，应该你上！”

“哈哈哈哈！……”

一时间，席上的官员老爷们都笑了起来。

乔银也斟了一杯酒，向着巡府拱了一拱：“谢亲家公吉言，待小侄日后当了尚书，一定好好再置办一桌酒席！到时在座的前辈也都是公候了，还捧晚辈的场就是。”

“一定，一定！”

一席话，只说得道府县的大人们都是心花怒放！纷纷举起酒杯和乔银干了。

喜酒桌上无大小，朝臣们说句吉祥话也无可厚非。眼看天色已暗，乔银便带着小厮丫头们挂上明亮的岩油灯，继续给客人们上菜吃喝。

可以说无论婚丧嫁娶，无论何种礼仪，最后办得好不好，就只看摆席的水平。

吃好了，就是有礼仪。

一时间，太平庄张灯结彩，热闹非凡。各色灯笼顺着筵席照满了土路。

乔银在大堂招待衙门里的大人，管家和掌事婆子在院子里招待乡亲邻里，小厮丫头们也在路边给筵席上菜。

筵席中的那些三姑六婆，一个个喝得脸红耳热，更有了茶余饭后的谈资。

“听说了吗？陈家沟的那个大妹儿，死啦！”

“哪个大妹儿？……”

“嗨！就是当年甩了周老爷，跟着张三鬼混的那个？陈家大妹儿！”

“哦，原来是她！”

“咋回事？就死了呢？”

“许是后悔了呗？听说周老爷下聘礼那天晚上，她一直哭！哭了大半夜，然后就死了……”

“哎，这人哪！没享福的命……”