紅樓道爺 第二十二章 味精

以將軍修煉了將門煉體之術的力量，使用木杆的大槍在其手中發力就可能斷開，更不說用於戰鬥拚殺了。

《演公兵書四》中對於大槍的製作有著詳細的記載，將軍所用的槍，需要用上等韌木的主乾，之後先要用獨門秘方進行加工，加工之後開始晾曬，讓韌木充分吸收秘方。在韌木晾乾之後，再用特殊的工具將他分離成大小一致的篾，並且再用專門的膠水將他粘起來。

在篾完全粘合之後，將它泡入油中，等到篾完全吃透了油之後再把它拿出來曬，反反覆複，直到油不能把篾泡變形開裂為止，這一個步驟就是一年的時間。

一年時間之後，把所有篾膠合成為一個比較粗的槍杆，外面再用麻繩把它們綁在一起，等到這槍杆的油乾透了之後，在槍杆外再用生漆塗抹，等生漆幹了之後，再裹上葛布，就這麽一層又一層地塗抹，反覆49次才可以。

這樣的大槍拿刀砍槍柄可聽到清脆的金屬碰撞聲，並且槍柄不會斷裂。

一名製槍匠人要數年才能夠製作一柄大槍，加之大槍材料的珍貴，使得其價值更高。

若是賈薔還在賈府，賈府這樣的勳爵之家，想要找到合格的大槍並不難，反正放在庫房中也無人問津。

但現在的他想要獲得一柄合格的大槍可不容易，就算是找到了大槍，其價格也需要他動用物品欄中的銀子。

寶弓更不用說了，寶弓的價值比大槍更加昂貴。

他想到了一個很早前有過的賺錢之法，說實話，做為一名穿越者，並且還有著極強記憶的穿越者，想要在這個時代發點財還是非常容易的事。

可問題在於，很多發財的事情，以現在弱小的他還不能操作。

一旦真要做出了什麽特別賺錢的生意，他可沒有能力守住，極有可能連自己都被人算計了。

他想到的適宜的賺錢方式，就是製作味精。

前世記憶中就有使用化學手段製作味精的方法，整個操作過程全都在他的大腦之中，只要根據過程進行實驗，相信用不了多久就可以製作出味精。

據他從清風樓與聞田氏處探聽到的消息，每一個廚子都有著自己提鮮的方法，這些都是廚子的秘傳之法，不會外傳。

而他若是製作出味精來，世人也只會以為他掌握了某種提鮮秘法。

最為關鍵的，就算是有心人想要學習味精製作之法，哪怕在他身旁觀看製作過程，也很難複製出來。

這其中的一些化學手段，可不是這個時代的人能夠理解的。

想做就做，離入學還有一段時間，在入學之前他打算將味精搗鼓出來。

味精的製作過程並不複雜，從澱粉製原料到製糖，到谷氨酸發酵，中和，提取精製最後得到味精。

賈薔讓人購買了大豆，經過多次的失敗過程，在十余天后，他得到了第一批味精。

這期間，除了製作味精外，他還在繼續學習與練武。

沒有戰馬、大槍與寶弓，他先練習步戰，使用代替品來充當武器。

在得到了第一批味精後，他找到了聞田氏。

“聞田氏，今日做菜時取一小杓放入，這是我做的提鮮之物！”賈薔將一小瓶味道送到聞田氏手中吩咐道。

“是，老爺！”聞田氏一怔，隨後應道。

她不知道身為秀才的賈薔，如何會研究出廚子的手藝，這等提鮮之法可都是各廚子的不傳之秘。

等到菜將要出鍋前，她取出一小杓味精放入菜中。

隨後她在盛菜時，出於好奇取了一隻小碗分了一點菜。

“怎麽如此之鮮！”有著廚子傳承的聞田氏不由發出了一聲驚呼。

要是說這菜原本只能算是普通，加了這提鮮之物後，其味道加強了數分，使得菜的味道超出想象，就算是頂尖的廚子也無法在鮮味上達到這種程度。

之後全府的人都品嘗到了加入味精的菜，一個個都在大誇聞田氏的手藝。

賈薔在用完飯後，將聞田氏請了過來。

“老爺！”聞田氏恭敬的向賈薔曲身行禮道。

她與女兒聞琴已經辦了身契，身契就在賈薔的手中，她與女兒的身家全交給了賈薔，連生死都在賈薔手中。

不過賈薔並沒有虧待她與女兒聞琴，不只是工錢給的足，更是以禮相待。

最為關鍵的，聞琴要是一直跟著賈薔的話，極大可能成為賈薔的妾，彼此的關系會更加親近。

賈薔也在看著聞田氏，正是有著身契的製約，加上聞田氏母女的命是他所救，所以他才能夠放心的將一些事情交到聞田氏手中。

“那提鮮之物試過了，如何?”賈薔淡淡的問道。

“老爺，那提鮮之物真是神了，我從未品嘗過如此鮮美的味道！”聞田氏面露驚歎之色讚道。

她看向賈薔的目光中，充滿了崇拜之意。

或許在她樸素的認知中，只有讀書人才能夠輕易製作出這種廚子無法企及的神物。

“這提鮮之物我準備交給你，由你定期送到清風樓，對外就說是你家傳之秘法！”賈薔微笑著說道。

聞田氏想了一下，明白賈薔的意思。

這很正常，讀書人不做生意，雖說是有產業，都是由掌櫃的來經營。

如果讓讀書人直接插手生意，絕對會被人指摘不務正業有辱斯文。

這就需要一個代理人，這代理人還必須是最信任之人。

“多謝老爺信任，我觀這提鮮之物特殊，不如化入水中，定期送到清風樓的都是提鮮之物所化之水更加安全！”用過味精的聞田氏對於如何保護秘法有著更好的辦法。

“好，就按你說的辦，以後你多領一份工錢！”賈薔大喜道。

也就是聞田氏是個女子，否則他都想著讓聞田氏做清風樓的大廚，可這個社會並沒有女廚子，至少在正常酒樓之中不會出現。

第一批提取的味精，別看數量不算多，但也足有五斤了。

聞田氏經歷過大難，知道生活不易，對於賈薔交待之事格外重視。 uukanshu

轉天的一大早，她坐著老順頭的馬車前往了清風樓。

清風樓這邊得到了消息，雖說大廚對於所謂的秘方並沒有看在眼中，但這可是東家的吩咐，所以跟著掌櫃一起等著。

當看到聞田氏時，大廚眼中閃過了不屑之意，自古以來，好廚子都是男子。

聞田氏倒是沒有生氣，她在沒有品嘗過加了提鮮之物的菜品前，與大廚的態度何其相似。

掌櫃為了保險，選擇了先試菜，不能說不試就直接送到客人的面前。

當聞田氏在菜品出鍋前，將一點秘方液體倒入鍋中，指揮著大廚攪拌了幾下，就示意可以出鍋了。

試菜是由掌櫃與大廚一起來的，在菜入口後，掌櫃的臉上露出了震驚之色，而大廚看向聞田氏手中裝有秘方的壺眼中閃過了火熱。

“我這幾日會留在清風樓，監督秘方的使用！”聞田氏沉聲提出了自己的要求。

大廚這個時候也不說什麽了，廚師這行當是論能力的，聞田氏所掌握的秘方，使得聞田氏得到了大廚的尊重。

掌櫃特地在廚房內安排了椅子，有了聞田氏的秘方，清風樓將會更加興旺。

要知道清風樓被賈母送給賈薔後，掌櫃就一直在擔心，他了解到賈薔離開了賈府，這清風樓成為賈薔的私產，也就失去了賈府的庇護。

以前由於賈府的關照，多多少少都能夠增加一些生意。

現在好了，秘方讓整個清風樓上下都感覺到興奮，清風樓的生意好了，上到掌櫃下到夥計都有好處。