我的饭馆通北宋 第248章 食味小记之中秋

第249章食味小记之中秋

二苏多少有点天真了，竟然想订重阳节当天的雅间，还特意询问是否有节日限定美食殊不知，美食常有，而雅间不常有。

雅间早被大佬预订了，其中一位订宴者正是接替狄青担任枢密使的韩琦。

吴铭对这段历史有印象。

据史料记载，嘉佑元年的重阳节，韩琦在家中置宴，宴请包括欧阳修在内的数位大臣，既庆佳节，也贺升迁之喜。

醉翁有意提携苏洵，便约了老苏同往。

本是崭露头角的大好时机，怎奈老苏改不了指点江山的毛病，宴后投书当朝执政，教从政数十载的富弼用人之道，教常年领兵抗夏的韩琦治军之法致使朝中要员普遍对他印象不佳，终不得重用。

吴铭万料不到，本该在家中置宴的韩琦，竟将宴会地点改在了吴记川饭，不消问，定是因为醉翁的力荐。

言归正传。

苏轼六人得知重阳节当天的雅间已悉数订出，不禁高呼惜哉。

吴铭略一沉吟，提议道：「每逢旬休，小店依例该歇业一日，若诸君有意，吴某可于旬休日备下一席鹿鸣宴，以贺诸君秋闱高中之喜！」

旬休日那天没别的安排，闲着也是闲着，不如助力二苏早日突破，成为本店的会员，一桌宴席罢了，也不费什麽劲。

「大善！」

众人大喜，袁毂惊讶道：「吴掌柜竟也知晓鹿鸣宴？」

不等吴铭作答，苏轼抢先开口：「莫看吴掌柜只是一介疱厨，幼时也是开过蒙的，还取得一表字，唤作彦祖。」

众皆恍然，更平添几分亲近之感。

至于做什麽菜，重阳节的限定美食自不可少，又取来雅间的食单供六人点菜。

苏辙坦言道：「我想吃炸鲜奶。」

知道了知道了，你就是大龄性转版的小七娘。

吴铭点头应下，心里默默吐槽。

这话一点儿不错，此时此刻，王同样惦记着炸鲜奶。

今日放榜，被一并放出来的还有爹爹，娘亲特意遣人去吴川哥哥处买了卤味，却没有买到炸鲜奶，因为吴川哥哥未曾备料。

香卤鹤鹑蛋仍是记忆中的味道，她越发想念炸鲜奶的美妙滋味，吃罢晚饭，立时回屋拿上小本本，奔向书房。

「爹爹！」

「进来罢。」

王衡跨过门槛，哒哒哒跑至爹爹跟前，双手递上小本本：「八月中秋在吴川哥哥那儿吃饭，衡儿心有所感，写得一篇小文，请爹爹过目。」

王安石含笑接过，翻开细览。

「食味小记之中秋时隔月余，终又尝到吴川哥哥做的炸鲜奶！

自七夕初尝此味，我便日夜记挂着。

曾央锺铛头仿制，他却摆手推说：鲜奶遇水即融，断不可能入锅油炸。也曾遣人问遍周遭食肆，归来却说无处可寻。

原来，此味只应吴记有，别处哪得几回尝！

可愈是难得一尝，便愈发嘴馋难耐。

往日也吃过许多美味的点心，却从不曾心心念念至此，连梦里都飘着奶香气。

中秋这日，我特意留足肚子，大饱口福。

炸鲜奶外酥里烫，软糯香甜，那咔一口咬下去的欢喜和满足，不枉我数十日的翘首以盼！

饭饱搁箸，不禁深思：倘若炸鲜奶也如寻常点心处处可买丶日日可食，我会否如此牵肠挂肚？品尝时会否如此满足？

或许，正因此味须苦等月余方得一尝，才愈显珍贵美味。

古人云：物以稀为贵。诚哉斯言！

只可惜，中秋本是团圆宴，却无法与爹爹共享佳肴。唯盼爹爹早日归家，待到重九佳节，再寻吴川哥哥，共尝此味。」

前面写得不错，措辞较第一篇小记进步显着，只这通篇的假字，辨认起来着实费劲。

待读至最后一句，王安石忍俊不禁。

好哇，图穷匕见了！

王衡忙问：「爹爹以为如何？」

王安石不答反问：「这是你自己所作？可曾经他人指点？」

「不曾。」

「记趣甚真，感悟颇深，是篇好文。」

王安石露出赞许的笑容，带着几分老父亲的骄傲，心想不愧是王家的女儿，七岁便颖悟若此，未来可期。

王衡也绽放出明媚的笑容，趁机道：「那重九—」

王安石立刻截断话头：「重九那日，我约了你韩伯伯登高赏菊，不能如你所愿。」

「啊...

笑容瞬间消失，王衡快快不乐地起嘴。

王安石揉揉女儿的小脑袋，脸上笑意不减：「下回罢，我把你吴川哥哥请到家里来，专为你烹制美味佳肴，如何？」

「好啊！」

笑容重回脸上，王兴奋得直欲高高跃起，忽又记起以前的教训，追问道：「下回是哪一天？」

「唔—」王安石沉吟片刻，「下下个旬休罢，你且安心，为父从不哄人。」

才怪！爹爹净会哄人！

王衡甜甜地应声「好」，心里已算准日子，再等半个月，便又能见到吴川哥哥了！

转眼又一日。

今天是宋代的九月七日，现代的10月6日，中秋节。

早上七点半刚过，三老驾到，手里各拎一盒月饼。

吴铭奇道：「啥时候买的月饼？」

「不是买的，你张四送的。」陈萍麻利地拆开包装，「搁家里也没人吃，拿来给你们当早饭。」

一家人进厨房里分发月饼，谢清欢有样学样地撕开外包装，取出小盒里油油的圆饼，金黄的饼皮应是烤出来的，略有些干硬发僵，边缘往下掉渣。

一口咬下，好硬！

内里的各色果仁硬得牙，裹着油腥味的甜在嘴里弥漫开，甜得人生腻。

三个厨娘面面相，心里均想：这饼烤得不太行啊。

吴铭把李二郎和孙福喊进来吃月饼，自己也挑了个五仁的，撕开外包装，一上手就知道要遭。

能把五仁月饼做好吃的厂家少之又少，这一家显然不在其中。

尝一口，果然，又给仙人丢脸了。

吴铭姑且忍住了，直到出门买菜时才吐槽：「我估计张四家里也没人吃这玩意。」

陈萍脸上有点挂不住，强行辩驳：「这可不便宜，一盒好几百呢！」

「那她被坑了呗！经过年轻人的整顿，今年的月饼普遍降价。我也买了几盒月饼，待会儿到货了给你们尝尝。」

吴振华疑惑：「你买那麽多月饼儿做啥子？」

「过节的嘛！也让宋人体验体验现代中秋的食俗。」

「啥子味道的？」

「流心奶黄。」

按吴铭的喜好，他更爱吃现烤的肉馅月饼，可惜附近没有卖的，只好退而求其次，选个老品牌，经典口味，再拉跨也不至于翻车。

刘几起身，朝那绘有水墨山川的屏风深深一揖，朗声道：「今日蒙小娘子赐教，清谈雅论，令小生获益匪浅。小生叻扰多时，若有唐突冒犯之处，万望海涵。」

一个时辰前，刘几应约而来，被引入一间布置清雅的厅堂，与谢家千金隔屏叙话。

初时，不过是客套寒暄，叙些诗词歌赋，意在考校。

未曾想，屏风后的声音清亮，竟也是博览群书之人，不仅通晓诗词歌赋，经史子集亦是信手拈来，某些见解颇令人耳目一新—两人从诗词歌赋直聊到人生哲学。

刘几越谈越心惊，继而心喜！

诚如谢掌柜所言，这位谢家千金，才情之高，远非寻常闺阁女子可比！

他真恨不能立时同对方相见。

屏风后传来的脚步声，想是谢家千金已然起身离去。

待响动彻底止息，刘几复又落座，眼睛却仍证惬盯着屏风，回味着适才的畅谈。

「如何？」谢居安的问话令他醒过神来，「小官人心中可有定论了？」

刘几脱口道：「令媛才情卓绝，见识不俗，若能得此良配，实乃刘某之幸！只不过一一分他忽然话锋一转：「刘某由祖母抚养成人，虽得祖母应允自择佳偶，然婚姻大事，终须由长辈定夺。某须修书一封禀明此事，待祖母回信首肯，方可正式议定。」

「合该如此！」

谢居安微微颌首，随即扬声道：「王伯一一」

「老爷。」

王伯应声而入。

「稍后取两百贯，送至刘小官人下榻之处。」

「谢掌柜这是——」

谢居安笑道：「京城居，大不易。小官人如今迁出太学，处处需钱。眼下距省试尚有数月，省试之后更有殿试，万不可为身外之物分神。这两百贯权作日常用度之资，若有不敷，随时遣人来取便是！」

言语间，俨然已视刘几为东床快婿。

刘几心知肚明，谢掌柜是怕他反悔，故以财利相缚。

他确也急需这笔钱，并不推辞，拱手致谢：「谢掌柜深情厚意，刘某感激不尽，却之不恭！」

又闲聊片刻，刘几起身告辞。

谢居安亦起身相送，猛地警见屏风边缘探出半颗小脑袋，瞪着一双乌溜溜的大眼睛四下张望！

此人不是别人，正是他的小女儿谢清乐。

长女清欢不知所踪，情急之下，谢居安只得将年方十四，才学更胜一筹的小女儿拉来顶替。

谢清乐自是百般不愿，但她生性温顺，既畏惧父亲威严，又无姐姐离家出走的胆魄，纵使心中抵触，也只能硬着头皮代姐「相亲」。

她鲜少同外男叙话，何况此人或将成为她的姐夫，怎麽想怎麽别扭。

初时颇有些志怎不安，渐渐地竟也放开了手脚，毕竟聊的都是她熟知的领域。

诗书礼易丶琴棋书画，素为姐姐不喜；她却不同，她最喜看书，经史子集丶话本杂谈什麽书都看，私下里也偷偷写诗作词，姐姐走后便写得少了，因这家中再无人懂得欣赏。

这刘几确非浪得虚名，学识深厚，且不摆架子，也不因她是女子而有所轻视，反倒对她赞誉有加。

生平头一回得到外人的认可，还是今科夺魁的大热，谢清乐雀跃不已。

适才的脚步声，不过是原地踏步，伴装离去罢了。

此时听闻对方要走，谢清乐心中的好奇终究压过了规矩，于是屏住呼吸，悄悄挪到屏风边，探头窥看。

迎接她的却是父亲冷峻的目光！

谢清乐吓得一哆嗦，赶紧缩回脖子。

送走刘几，谢居安转身回府，脸上的笑意顷刻褪去。

这门婚事大约是定下了，可悬在心头的巨石并未落地。

一日寻不回那逆女，他这心头的巨石便一日落不了地幸而，眼下只是口头之约，待明年殿试放榜，刘几授官，应是五月以后了。

至于如约完婚，少说也得一两年光景。

到那时，总该把那逆女找回来了。

若真个找不到·

谢居安返回内堂，走向小女儿。

届时清乐也已过及笋之年，模样丶才情不输其姐，横竖都是谢家的女儿，谁嫁过去，又有何分别？

一念及此，他便问道：「你觉得如何？」

「我？」谢清乐一惬，「清乐不敢妄议姐夫。」

「没让你妄议。为父问你，依你看，这刘几可算是你姐姐的良配？」

看似在问长女，实则在试探幼女的态度。

「这若论才学，刘小官人自是配得上姐姐。只是————」谢清乐斟酌用词，「只是姐姐未必看重才学。」

「不看重才学看重什麽？难不成看重烧柴做饭！呵！可笑！」

谢居安笑一声，神色复又严厉起来，肃然道：「你姐姐离经叛道，你当引以为戒，断不可重蹈覆辙！」

谢清乐当即表态：「爹爹放心！女儿只是好吃，对厨之事却是半点兴趣也无！」

话分两头。

却说刘几乘车离了谢家，看着车上的两大箱钱财，心里格外踏实。

王伯亲自驾车送他返回新居一一他已于前日迁出太学，在城南朱雀门外赁了间灾后重建的小屋暂住。

为何租住于此？

一来，房源多且新，租金也不算贵；二来，距吴记川饭较近，便于日常的饮食起居。

回家收好钱箱，取出一贯直奔吴记。

他以前只能偶尔来一次，往后的一日三餐便全靠吴掌柜了。

不对.—

忽然想起吴记已不卖早市，今后再无及第粥可吃，刘几不禁深感惋惜。

「小官人里面请！」

许是自己的错觉，仿佛连李二郎的招呼都热情了几分。

刘几昂首阔步踏入店中，此时已临近打烊，店里只坐着零星几个客人，他在临门的桌旁坐下。

见水牌上又出新花样：流心奶黄月饼，一百文每个。

一百文而已，贵乎哉？不贵也！

「来一个！」

刘几说得斩钉截铁，前所未有的豪气。

另点一荤一素，要一杯凉茶。

李二郎道一声「客官稍待」，转身进了灶房。

不多会儿又掀帘而出，呈上一应餐具，并送上月饼一枚，盛于精致的小碟中。

圆的月饼？且是烤出来的，面上的花纹委实精美。

吴掌柜竟连月饼都要创新！

刘几心下叹服，捏起月饼，张口咬下。

外皮微酥，内里却相当细腻绵软，不待咀嚼，馅料竟自流了出来，浓稠而柔滑，在舌面蔓延开来，奶香浓郁，甜香中裹挟着咸蛋黄特有的咸鲜滋味，好独特的味道！

咀嚼后咽下，只觉唇齿余香，丝毫不觉得腻。

他看了眼月饼，竟是乳状的馅料！

绝了！

刘几细细品尝着月饼的滋味，只觉口腹和内心都得到极大的满足。

ps：双节快乐！节假期间俺也会努力码字哒！月初双倍求月票，or2！