老太爺親自去了大廚房,路上已經在想著如何幫著顧茵發落那欺負她的下人。
而此時顧茵正在教徐師傅拉拉麵。
徐師傅紅案白案都會做,但並沒有師承,是四處跟著人當學徒,東拚西湊來的手藝,沒有特別精通的,看到顧茵拉拉麵,他又好奇又不好意思上前看。
最後實在憋不住了,紅著一張胖胖的臉來請教。
顧茵之前雖然被他擺了臉色,但對著同好之人總是會寬容一些的。她也沒有時人那種非要把手藝傳給自家人的刻板想法,而且文家就這一個大廚房,一日三餐都要在這裡做,手藝想藏也藏不住,不若做個順水人情。
顧茵就又給他示范著拉了一次。
徐師傅也跟著上手,縱然有著多年下廚的經驗,他第一次上手拉出來的面還是不盡如人意,粗細不一,還有斷開的。
顧茵又指點了他幾句,他聽得連連點頭,記下之後卻不能再試——白面這種東西,他們頓頓能吃上就是主家寬厚了,一直拿來練手就說不過去了。
拉壞了的面不能浪費,徐大廚煮好之後先給顧茵一碗,再給自己盛了一大碗,剩下的則是給兩個小徒弟吃。
花媽媽吃的還是顧茵之前做的拉麵,本是怕她被徐師傅欺負了去才多留了會兒,後頭看他們相處融洽,她便告辭離開了。
而文老太爺到大廚房的時候,看到的便是顧茵正坐在廚房裡唯一一把竹椅上,徐師傅和兩個小徒弟端著大碗在她身邊蹲成一圈。
徐師傅肉山一樣的身板擋在顧茵面前,正悄悄拿著公筷要給她碗裡扒拉牛肉。
“這不好吧,”顧茵端著自己的碗躲開,壓著嗓子猶豫道:“有白面吃就很好了,吃肉就有點……”
徐師傅也跟著壓低聲音,“沒啥不好,小師傅放心吃。東家們萬年不會來廚房,這一口半口的肉難道還能和咱們計較?都要不吃,我能長這麽胖?”
顧茵還要推辭,抬眼的時候看到門口站著的文老太爺。
文老太爺背著手,要笑不笑地道:“徐廚子,敢情你這身肉是這麽長的?”
徐師傅嚇得一屁股坐在了地上,臉上的胖肉都跟著顫了顫。
他正要請罪求饒,讓老太爺別把他開了。這寒山鎮上可再沒有文家這樣既寬厚、又有錢的東家了!
文老太爺卻並不看他,對著顧茵昂了昂下巴,“你跟我來。”
徐師傅坐在地上呼出一大口氣,一臉悲壯地目送顧茵起身,就差把“一路走好”四個字寫到臉上。
顧茵:不至於,真不至於。
第30章
文老太爺帶著顧茵去了書房。
書房裡, 文大老爺得知老父親這日胃口不錯,又吃完了一大碗拌面,心滿意足地離開了。
文老太爺坐於上首, 朝著下方的椅子努了努嘴。
顧茵福身道了謝, 兩人隔著桌子說起了話。
“前兒個的事,你應該不會見怪吧。”
文老太爺邊說邊打量顧茵的神情。他請顧茵, 自然還是為了報答之前的事。
但升米恩鬥米仇的事從古至今都屢見不鮮。
顧茵若是流露出挾恩求報、對現狀很不滿意的意思,文老太爺自然不會留這樣的人在身邊, 花點銀錢把人打發了就是。
顧茵神態坦蕩, “本就是誤會一場, 沒有什麽見怪不見怪的。還要謝謝您給我這個機會。”
當天趕人的是受了氣無從發泄的文二老爺, 和老太爺沒關系。且因為耽擱了那一日,她和王氏合力逮住了心心念念的小崽子。
如今工作也有了, 小崽子也抓到了,套用她以前在網上看到過的那句話——一切都是最好的安排。
至於文老太爺擔心的挾恩求報,顧茵壓根沒覺得當天的事有什麽值得報答的——畢竟要不是王氏和許氏把老爺子從戲台子上架下來, 還同他吵了嘴,老太爺未必就會暈過去。人家不找補回來, 還給她了工作機會, 便已經是大人有大量了。
文老太爺摸著下巴上的一撮山羊胡, 點頭道:“不錯。”
顧茵也不知道老太爺“不錯”的點在哪裡, 但眼前這個小老頭現在是自己的頂頭上司, 她就也回以微笑。
小廝呈上來兩盞熱茶, 老太爺抿過一口, 接著道:“我本還擔心廚房那徐廚子欺負你,沒成想剛去一瞧,他居然和平時換了副面孔, 小丫頭還挺厲害。”
顧茵忙道不敢,“沒什麽厲害的,只是徐師傅向我請教了拉麵的方法,我指點了他兩句。”
老話常說荒年餓不死手藝人,足以見手藝的珍貴。
時人都忌諱教會徒弟沒有師父,像徐廚子那樣沒有師承遇到正經師父的,學到中年也沒有所成才是常態。
“你直接指點旁人,不怕你師父不高興?”
顧茵想到了自己的爺爺。她們顧家祖上並不顯赫,不像後來其他廚藝之家,開口就是祖上做過禦廚的。他們家上數十幾輩,那都是普通人,也是靠著天南海北地給人當學徒,才積累下來了各種菜譜。
她爺爺身體還好的時候就很願意帶徒弟,不管資質如何,只要想學,他就願意教。
但是後世的工作機會太多太多了,廚子的收入說低不低,說高也不高,絕大部分人學著學著就嫌辛苦轉行,或者沒學多久覺得夠自己謀生了,便不願意再鑽研了。