四合院里摸鱼的糕点师傅 第397章 也该我等等你了

第397章也该我等等你了(第1/2页)

沈砚捏紧车闸，轻手轻脚地支起车梯子，推开虚掩的木门，堂屋里静悄悄的。

八仙桌旁，秦雪连那身警服都没顾得上脱，整个人趴在桌面上，头枕着胳膊直接睡着了。

在大典现场神经紧绷地执勤了一整天，铁打的身子也扛不住。

沈砚放轻脚步，转身钻进厨房，这时候不能叫醒她，得给她弄点热乎的垫垫肚子，不然半夜胃里泛酸。

划根火柴点燃土灶，火苗蹭地蹿高，沈砚拿木铲蒯了一大块雪白的猪油下锅，猪油遇热化开，葱段姜丝扔进去，激起“呲啦”一声，葱姜的辛香混着油味儿一下就蹿了起来。

端过之前剩下的那碗黑猪肉炸酱，一股脑倒进锅里，铲子快速翻炒，酱香渐渐被高温逼出，红油咕嘟咕嘟冒泡，浓郁的肉香直往人鼻子里钻。

另起一锅烧水，案板上撒一层面扑，沈砚手腕暗暗收着劲，刀刃无声地划过面皮，切出均匀的韭叶宽面条，抖散了下进滚水里。

旁边小泥炉上架着平底锅，敲进两个鸡蛋，热油煎得边缘焦脆起泡，蛋黄还透着颤巍巍的流心。

起锅装碗，面条垫底，在浇上两大勺红油炸酱，盖上金黄的荷包蛋，齐活！

浓郁的酱香味顺着门缝钻进堂屋，秦雪耸了耸鼻子，迷迷糊糊地睁开眼。

桌上，一大海碗热腾腾的炸酱面正冒着热气，旁边还立着一瓶拔了盖的北冰洋汽水。

“你回来了。”秦雪嗓音带着浓重的鼻音，伸手揉了揉酸痛的后颈。

沈砚把竹筷递过去，拖过长凳坐下。

“堂堂市局刑侦队长，睡觉还流哈喇子，这要是让局里那些小年轻看见，威信全没了。”

秦雪脸颊一热，抬手就在沈砚肩膀上捶了一拳，力道却软绵绵的。

她抓起汽水瓶灌了一大口，橘子味的凉气顺着喉咙压下去，干渴褪了一大半。低头挑起一筷子面条送进嘴里。

面条筋道，炸酱裹着肉丁咸香浓郁。咬破荷包蛋，金黄的蛋液混进酱汁里，香得人直咂嘴。

“这味儿太香了。”秦雪含糊不清地嘟囔了一句。

“慢点吃，没人和你抢。”沈砚把汽水往她手边推了推，“今天临下班接了个急活，让你等了半天。”

一大碗面很快见了底，秦雪抽出帕子擦了擦嘴，靠在椅背上，“每天都是你等我，也该我等等你了。”

“今天这阵仗真大。”她望着屋顶的横梁，“坦克方阵开过去的时候，地面都在抖，看着那些铁疙瘩，再看看老百姓的脸，就立马觉得这些辛苦，值了！”

沈砚没接话，手伸进兜里摸出糖，剥开糖纸，直接塞进她嘴里。

糖块在嘴里化开，秦雪含着糖，身子一软，顺势往旁边一歪，脑袋直接靠在了沈砚肩膀上，没过两分钟，平稳的呼吸声就传了过来。

沈砚调整了一下坐姿，让她靠得更实诚些，系统的“宜居模块”正悄无声息的驱散秦雪的疲劳。

沈砚揽着她的肩膀，静静听着外面的虫鸣。

……

凌晨四点半，天还没亮透。

沈砚蹬着自行车穿过胡同，初秋的晨风吹透了他身上的衬衫，车轱辘拐进前门大街的地界，稳稳停在福源祥后巷。

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推开后门，一股热腾腾的枣甜混着药香扑面而来。

后厨里灯火通明。

杨文学眼底全是红血丝，整个人却透着一股子亢奋劲，老马和王二狗正合力把最后一摞竹屉从灶台上搬下来。

“师父！”杨文学扯过毛巾擦手，快步迎上来。

“出岔子没？”沈砚走到案板前。

“半夜小李打了个盹，火添少了一把，第三锅差点夹生。”杨文学指了指旁边一个盖着布的铁盆，“我发现得早，直接撤下来打算当员工福利了，绝不能砸了招牌！”

沈砚点了点头，这小子做事果断，有点管事的魄力了。

随后掀开最上面的竹屉盖子，两百多份“国泰民安糕”整整齐齐码放在屉布上。

沈砚伸手捏起一块，表皮的水汽已经被余温彻底收干，不粘手，按下去还有弹性，透着股油润的色泽，掰开一半，里面的内馅绵密起沙，药味刚好被甜味压住一丝。

火候拿捏得一分不差！这糕点，就算上火车闷三天也绝对坏不了。

“干得不错。”沈砚把半块糕点扔进嘴里，拍了拍杨文学的肩膀，“没砸了福源祥的招牌。”

杨文学咧嘴直笑，师父的肯定让通宵的疲累感顿时都消散不少。

墙上的挂钟，正好指到五点整。

后巷传来汽车引擎的动静。一辆军绿色的吉普车停在门口，车门推开，刘建国带着干事小李大步走进来。

“沈师傅！这大半夜的，辛苦了！”刘建国一进门就直奔糕点而去。

沈砚指了指那几摞竹屉：“两百份，刘厂长点点数。”

刘建国哪顾得上点数，直接从屉里拿出一块，张嘴就咬了一大口。

刚嚼了两口，刘建国眼睛就亮了，枣泥的甜，茯苓的清苦，桂花的香，几种味道在嘴里交织，却又互不抢风头，表皮不干不硬，还透着一股子韧劲。

他走南闯北吃过无数特产，但这药膳糕点能把药材做得这么适口，连个渣子都不掉，这手艺太绝了！带回重庆，往那些老伙计桌上一摆，这面子绝对挣大发了！

干事小李站在后面狂咽口水，昨天他还觉得一个点心铺子摆什么谱，现在闻着这味儿，在看着厂长那副狼吞虎咽的馋样，他算是彻底服气了。

京城这地界果然卧虎藏龙，有真本事的人，规矩就是大！

“好！真好！”刘建国几口咽下去，连连搓手，“沈师傅这手艺，没话说！我带回去绝对长脸！”

他赶紧招呼带来的保卫干事往车上搬竹屉。

沈砚看着他们清点完数量，装好车，点头道别：“一路顺风。”

后厨里，大伙儿全瘫坐在长凳上，大口喘着粗气。

沈砚转过身，从兜里掏出一把钥匙，扔给旁边的陈平安。

“平安，开库房！”沈砚提高音量，“老规矩，凡是今晚熬夜的，每人半斤猪肉，二两荤油，钱大勺，切肉！”

瘫在长凳上的伙计们愣了一秒。

王二狗猛地蹦起来，一头撞在挂蒜的铁丝上，也顾不上疼，扯着嗓子就嚎了起来。

“谢沈师傅！”