我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？ 第143章 什么？黑厨？

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上万名观众，直接炸锅！

“哎？这不是……扯淡吗？”

“是啊！什么叫芙蓉鸡片又多了一种做法？！”

“这还用说吗？为了让那个蔡小虾赢呗！”

“我知道啊，但为了让他赢，脸都不要了吗？硬来啊！”

“就是说呢！菜做错了！就说是另一种做法，那我上去做个辣椒炒肉，你也说我那是芙蓉鸡片的新做法呗！”

“什么？这位兄弟！你居然会做二星菜品，辣椒炒肉？！”

“额……不会不会，我就是那么一说……”

“不过……光是看的话，明明是蔡小虾厨师的菜品更好看吧？！”

“好看有什么用？吃到肚子里，还不是一样的？”

“哎？你这话我就不赞成了，好看怎么就没用了？把冰激凌做成翔的形状，你也下得去嘴？！”

“你这不是抬杠吗？！”

“什么叫我抬杠，色香味意形，你猜最后的形，是指的什么？”

“那也不能颜值即正义吧？！都说做芙蓉鸡片了，他把鸡肉打成蓉，再做成片……哎？卧槽，还真是鸡片！”

“不对！鸡片是鸡片，但特么的没有芙蓉啊！老婆饼里可以没有老婆，但芙蓉鸡片里……必须有芙蓉！！！”

“你们还没看明白吗？！今天的积分赛和决赛，一道【燕归巢】，一道失传百年的四星名菜【宫保鸡丁】，这个蔡小虾是必须要去参加总决赛的，不然这些评委就没法交代！”

“别说芙蓉鸡片里没有芙蓉，就是芙蓉鸡片里没有鸡片，这姬京也……赢不了！”

“好了，都闭嘴！没听见姜幻会长的话吗？她在质问这道菜的来源……”

“问就问呗，会长也不可能所有菜都知道……卧槽！不会是我想的那种情况吧？！”

“如果是那样的话，那今年这比赛可……太刺激了！”

“看来只能是那种情况，评委问来源……要么是菜做的跟下毒一样，要么……来源有问题，那这个蔡小虾岂不是……”

“……黑厨吗？！”

“哎？蔡小虾来自羊城厨师协会，姜会长又是羊城厨师协会的会长……这个蔡小虾要真是黑厨的话，那也……太精彩了吧？！”

韩昭和田青禾，都暗暗的捏了一把汗。

黑厨不黑厨的，他俩倒是心里有数。

但现在看来，不给个解释的话，现场上万名观众是不会同意的！

而且，还是俩解释：

第一个，蔡小虾得解释这道菜的来源；

第二个，姜幻得解释这道没有芙蓉的芙蓉鸡片，为什么会赢！

当然！

如果第一个解释，解释不了的话，那也就没有第二个解释了！

“这道菜……”蔡小虾深吸一口气，从未如此正式过：“……来自我的母亲，她在去世前，将这道菜传给了我。”

这个解释，根本不行！

观众就不买账！

“他在说什么？”

“现在人家评委在质疑他菜谱的来源，他说是自己母亲教的，母亲还去世了……那不就是死无对证？”

“先说好哦！我对死者是很尊敬的，但这个解释……真不行！要这样都行的话，那……哪还有黑厨？”

相比较厨师协会的厨师，黑厨最大的特征，就三个：

第一，不归厨师协会管辖，或者说未在厨师协会登记在册；

严格意义上来说，所有非星级厨师，都是黑厨。

第二，菜谱来源不详；

换句话说，就是偷学的！

姬京倒是不算偷学，那是光明正大的抄！

大家对姬京有容忍，主要就是姬京这种抄的本事，真不是每个人都有的。

第三，就是类似于刘威那种，身为厨师做了不好的事情。

统考上的汪洋，也是典型的第三类黑厨！

如果这道菜，是蔡小虾偷学的，现在这种解释……完全就是在扯淡！

但姜幻却笑了：“那你母亲一定是一个温柔，且心思细腻的人。”

对于自己母亲的话题，蔡小虾向来有问必答：“谢谢，她确实是这样的人。”

姜幻也在全场的质疑声中，给出了自己的解释：“蔡小虾选手对于这道菜品的做法和理解，是前所未有的！”

“既然前所未有，自然不存在偷师的说法，”姜幻的声音永远那么空灵，也永远是一出声，就能让所有人都耐心听完：“我有这样的疑问，完全是对这道菜本身的欣赏，以及，我作为品鉴师的敏感，让我从这道菜上看到了一位女性的细腻和温柔。”

蔡小虾从和刘威比赛，到去参加统考，已经吃了好几次亏，也将这个世界重新适应了一番。

最重要和绕不开的，当然就是黑厨的事情。

这也是他今天所有菜品选择的另一个原因，他本来也没办法去制作一些有传承，有门派的菜品。

人家问他怎么会的，他总不能说自己是做梦梦到的……

姜幻的解释，也瞬间被现场的观众接受。

“害！原来是这么回事！”

“真是够吓人的，突然问菜品的来源，我还以为遇到黑厨了呢！”

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姜幻倒不是一个调皮的人！

蔡小虾的菜，一进口，姜幻就知道蔡小虾赢了！

色！香！味！意！形！

这已经不是好不好吃的问题，而是这道菜被重新定义的问题！

观众只觉得她说这道菜多了一种新做法，是在保送蔡小虾进总决赛。

但姜幻和评委们都知道，她这么说，无非就是给东兴楼的鲁厨王留点面子……

“芙蓉鸡片这道菜起源于南宋，具体来源已不可查证，中间几度失传，后在东兴楼重新复刻，民国时期的散文家梁秋实先生在《雅舍谈吃》中，专门为这道菜写过一篇文章。”

“民国后，这道菜再度失传，十四年前被当时的九星厨师，现在的鲁厨王鲁一杰厨师重新复刻，并新增为鲁菜一系的代表菜品之一！”

姜幻有那么一问，和她所说的好奇无关，她就是怕这道菜真牵扯到什么不该牵扯到事情。

简单讲解之后，姜幻也难得的有照顾别人面子的时候：“当时，鲁一杰厨师基本还原了这道菜的本来面目，今天，蔡小虾选手……让我们又看到了这道菜以另一种形式重生！”

“这道菜在梁秋实的原文中，详细记录片大而薄，薄而不脆，熟而不焦，色泽洁白，软嫩滑香，且……形如芙蓉！”

姜幻一语道破蔡小虾胜出的根本原因：“梁秋实先生最后写道，这道菜……吃鸡而不见鸡！”

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